[发明专利]通过复配酶系提高甜菜根渣制备糖和果胶产量的方法有效
| 申请号： | 202210837435.6 | 申请日： | 2022-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN115851663B | 公开（公告）日： | 2023-08-04 |
| 发明（设计）人： | 高丽伟;张鹏;李炜;郝贤伟;刘国栋;张忠锋 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院烟草研究所（中国烟草总公司青州烟草研究所） |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N9/00;C12P19/02;C12P19/04;C12P7/06;C12R1/885 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 田立媛 |
| 地址： | 266101 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 通过 复配酶系 提高 菜根 制备 果胶 产量 方法 | ||
【权利要求书】：
1.通过复配酶系提高甜菜根渣制备糖和果胶产量的方法，其特征在于，
所述复配酶系由果胶甲酯酶与里氏木霉生物质降解酶系以质量比为5：95复配，用于甜菜根渣的糖化处理；
所述果胶甲酯酶氨基酸序列如SEQ ID NO：12所示；
所述里氏木霉生物质降解酶系为里氏木霉(Trichodermareesei)h61发酵制得；
里氏木霉h61保藏编号为CGMCCNo.23207。
2.根据权利要求1所述通过复配酶系提高甜菜根渣制备糖和果胶产量的方法，其特征在于，
糖化处理时的温度为40-50℃，pH为4.8-5.6，150rpm处理24h-72h。
3.权利要求1或2所述的方法应用于乙醇发酵。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，包括如下步骤：
(1)使用复配酶系对甜菜根渣进行糖化处理，获得酶解产物；
(2)酶解产物离心取上清，加入硫酸铵，灭菌，获得无菌酶解液；
(3)将乙醇发酵用菌接种到无菌酶解液中进行发酵。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，
步骤(1)中先对甜菜根渣进行灭菌处理再添加复配酶系进行糖化。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，
糖化处理过程中补充添加甜菜根渣。
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