[发明专利]一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法

权利要求书

1.一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，通过微生物发酵产生能水解α-L-鼠李糖基、β-D-葡萄糖基的酶，该酶与纤维素酶和果胶酶组合形成阶梯式酶作用于火棘果中的芦丁，使其转化为槲皮素，再进行槲皮素的提取；

具体包括以下步骤：

S1鲜火棘果原料预处理粉碎脱色并干燥；

S2、微生物发酵制取所需酶1和酶2；

S3、取酶1、酶2以及纤维素酶和果胶酶组成阶梯式酶；

S4、将脱色干燥后的火棘果滤渣加入锥形瓶中，加入乙醇溶液、阶梯式酶、蒸馏水，超声提取，随后进行抽滤得到滤液；

S5、在滤液中加入碱液进行除酶，随后过滤，减压干燥沉淀，获得槲皮素。

2.根据权利要求1所述一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，所述S1中将鲜火棘果进行干燥，粉碎并过60目筛。

3.根据权利要求1所述一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，所述S1中将已过60目筛的火棘果粉末置于锥形瓶中，加入石油醚，超声回流提取，弃去上清液，过滤得到滤渣，并进行干燥。

4.根据权利要求1所述一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，所述S2中以荞麦浸出物为拟杆菌或青霉菌和地衣芽孢杆菌的产酶诱导物，通过盐析法分离纯化所需要的酶1和酶2。

5.根据权利要求1所述一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，所述S4中将锥形瓶放入40～60℃恒温水槽中进行酶解，时间为1～2小时。

6.根据权利要求1所述一种运用阶梯式酶提取火棘果中槲皮素的方法，其特征在于，所述S5中于70℃恒温干燥箱中干燥4h。