[发明专利]一种果香型低氘酒及其制备方法

权利要求书

1.一种果香型低氘酒，其特征在于，所述低氘酒是由以下重量成份制成：白酒100份，低氘纯净水200～300份，增味水果2～5份；

所述白酒为酒精含量大于65％，所述低氘纯净水氘丰度小于50PPM，所述增味水果包括新鲜水果或与食用类草本植物。

2.根据权利要求1所述的一种果香型低氘酒，其特征在于，所述低氘酒是由以下重量成份制成：白酒100份，低氘纯净水200份，增味水果2份；

所述增味水果包括白参、苹果，其重量比为1:1。

3.根据权利要求1所述的一种果香型低氘酒，其特征在于，所述低氘酒是由以下重量成份制成：白酒100份，低氘纯净水300份，增味水果5份；

所述增味水果包括白参、苹果，其重量比为1:1。

4.根据权利要求1所述的一种果香型低氘酒，其特征在于，所述低氘酒是由以下重量成份制成：白酒100份，低氘纯净水250份，增味水果4份；

所述增味水果包括白参、苹果，其重量比为1:1。

5.根据权利要求1～4中所述的一种果香型低氘酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)称量：将白参切成1～2mm的薄片，将苹果清洗干净后，去皮去核，切成3～5mm薄片，按比例称取各原料组分；

2)浸泡：在温度为20～30℃环境下，将步骤(1)制得的白参、苹果放入白酒中浸泡72小时，期间每隔8小时轻轻搅拌1分钟，最后浸泡完成后捞出白参、苹果，得到酒A；

3)过滤：将步骤(2)得到的酒A过滤，去除杂质与大分子物质，得到酒B；

4)精馏：将步骤(3)得到的酒B在温度为85～90℃的环境中精馏去水，冷凝后得到酒精度大于90％的酒C；

5)混合：将低氘纯净水加热至30～35摄氏度，与步骤(4)得到的酒C混合后，冷却至5～10℃，然后在5～10℃的环境中静置7天即可。

6.根据权利要求5中所述的一种果香型低氘酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)采用的过滤装置为纳米陶瓷或纳米过滤膜。