[发明专利]一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法

说明书

本发明属于宠物食品工业化生产技术领域，具体为一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法，包括如下具体步骤；步骤1：原料选择与投放，原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂；步骤2：原料的混合与粉碎，包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合；步骤3：膨化形成颗粒半成品粮，将粉状原料制成颗粒状粮，先进行三次混合，然后调制，膨化，最后成型；步骤4：喷涂形成成品粮，对上述步骤中半成型的粮食进行烘干，喷涂增加适口性的鸡肝水解浆，筛选成品粮的颗粒，最后包装入库，其结构合理，在中空内部镶嵌冻干碎，形成夹心颗粒，解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的问题。

技术领域

本发明涉及宠物食品工业化生产技术领域，具体为一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法。

背景技术

宠物食品一般分为湿粮及干粮，宠物干粮食品一般为膨化食品，现有的宠物膨化食品中包括肉类及谷物类，其中肉类一般采用炼油后所剩的肉渣，再将其制成肉粉，还原成肉酱，而在还原过程中，原肉的肉酱的鲜美度被大大的破坏了，而且现有的宠物食品中没有加入过海藻，而海藻指从藻类植物中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA，并具有促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作及有益于血液循环的作用。

多数的狗狗在当前的饲喂条件下，都存在着喜欢吃冻干鸡肉，不喜欢吃膨化粮的特点，而冻干鸡肉往往存在着价格较高，营养元素缺乏(维生素、微量元素及膳食纤维)及宠物犬吃完拉屎较臭的缺点。而通过夹心工艺的应用，我们提出一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法，可以同时解决宠物挑嘴、宠物营养摄入失衡的问题。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于现有膨化粮的制备方法中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的目的是提供一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法，能够实现在中空内部镶嵌冻干碎，形成夹心颗粒，解决宠物爱吃冻干肉不爱吃膨化主粮的问题。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：

一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法，其包括如下具体步骤；

步骤1：原料选择与投放，原料包括动物性原料、粮食粉、微生物蛋白、动植物蛋白、动植物油脂、抗氧化剂、保水剂、膨松剂和营养补充剂；

步骤2：原料的混合与粉碎，包括进仓、电子配量称称量、混合、粉碎和二次混合；

步骤3：膨化形成颗粒半成品粮，将粉状原料制成颗粒状粮，先进行三次混合，然后调制，膨化，最后成型；

步骤4：喷涂形成成品粮，对上述步骤中半成型的粮食进行烘干，喷涂增加适口性的鸡肝水解浆，筛选成品粮的颗粒，最后包装入库。

作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案，其中：所述步骤三中调制过程为加入适当的水，使粉碎后的原料更容易膨化成型，膨化过程膨化工段将不同配比的原料经调制后进入膨化腔，经过螺杆进行混合、剪切、挤压、成型。

作为本发明所述的一种内部镶嵌冻干碎的膨化粮的制备方法的一种优选方案，其中：所述步骤1中的粮食粉为小麦粉、玉米粉、马铃薯粉、大米粉、小米粉、高粱粉、红薯粉、苜蓿草粉、大豆粉、谷糠中的一种或几种；所述动植物蛋白为大豆蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、玉米蛋白、鱼肉蛋白、鸡肉蛋白中的一种或几种；所述微生物蛋白质为啤酒酵母蛋白、乳酸菌蛋白，香菇粉中的一种或几种；所述动植物油脂为大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油、鸡油、牛油、羊油、鱼油、猪油中的一种或几种。