[发明专利]一种新型豆芽营养液及其使用方法

说明书

本发明涉及农产品培育技术领域，其目的在于提供了一种新型豆芽营养液及其使用方法，包括如下原料：枯草芽孢杆菌5～20mg/L、乙烯利30～350mL/L、含糖汽水10～100mL/L、余量为水，所述豆芽营养液的使用方法为：按比例称取枯草芽孢杆菌、乙烯利和含糖汽水，加水分别制得泡豆液和淋洒液，称取豆子，加入制得的泡豆液，水温20℃泡豆5～7小时，捞出放入育芽筒中进行育芽；当豆芽胚芽长到2～3cm长时，将制得的淋洒液均匀淋浇在豆芽上，淋透为止。本发明在豆芽生长过程中不仅能够有效抑制病原菌的生长繁殖，还能增加豆芽生长过程中的光合作用，抑制茎尖及根的生长，增加豆芽的能量转化，使得生产的豆芽茎部变粗、纤维化减少，口感脆嫩，提高了豆芽产量。

技术领域

本发明属于农产品培育技术领域，具体涉及一种新型豆芽营养液及其使用方法。

背景技术

豆芽也称芽苗菜，被称作“活体蔬菜”。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，而且其所含的丰富的不溶性食物纤维，可以降低血糖值，防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作，另外豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力

随着人民生活的提高，国家对食品安全高度重视，原来生产豆芽的无根素6-BA，4-氯苯氧乙酸钠，AB粉严禁在生产豆芽中添加使用，现在所生产的豆芽普遍根长，须根多，茎部纤维老化，食用时发柴，口感差，易腐烂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型豆芽营养液及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种新型豆芽营养液，包括如下原料：枯草芽孢杆菌5～20mg/L、乙烯利30～350mL/L、含糖汽水10～100mL/L、余量为水。

所述豆芽营养液包括如下原料：枯草芽孢杆菌5mg/L、乙烯利30mL/L、含糖汽水100mL/L、余量为水。

一种新型豆芽营养液的使用方法，包括如下步骤：

9)称取枯草芽孢杆菌500g、乙烯利3000mL和含糖汽水1000mL；

10)将称取的乙烯利和含糖汽水加入搅拌罐中，充分搅拌，搅拌均匀后加入称取的枯草芽孢杆菌，搅拌均匀，静置10～30min；

11)在搅拌罐中加入水，搅拌定容至100L，将溶液移至密封瓶中，制得豆芽营养液；

12)称取豆子100kg，将称取的豆子盛入保温桶中；

13)向桶中加入100L步骤3)中制得的豆芽营养液，保持温度20℃泡豆5～7小时；

14)将浸泡后的豆子捞出放入育芽筒中，移至育芽间进行育芽；

15)称取枯草芽孢杆菌11g，乙烯利200mL和含糖汽水50mL，根据步骤2和步骤3)加水定容至1L，制得豆芽淋洒营养液；

16)当豆芽胚芽长到2～3cm长时，将步骤7)中制得的豆芽淋洒营养液淋浇在豆芽上，淋透为止，结余的豆芽淋洒营养液转入步骤5)中进行泡豆使用。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1)本发明采用枯草芽孢杆菌、乙烯利和含糖汽水作为原材料进行豆芽营养液的制备原材料，能够有效抑制病原菌的生长繁殖，甚至破坏细菌结构杀死病原菌，对于重茬病根腐病立枯病腐烂病防治效果好；

2)本发明采用生物防治法防治豆芽腐烂，能够代替抗生素及杀菌剂，见效快、绿色环保、食用安全；