[发明专利]一种可食用的植物外源植物酶的制备工艺及应用

权利要求书

1.一种可食用的植物叶片制备的提取物在烟叶发酵中的应用，其特征在于，所述提取物在烟叶发酵过程中的应用方法，

具体包括如下几个步骤：提取物用纯净水按质量体积比1:500稀释，用喉头喷壶均匀把稀释液喷洒烟叶上，烟叶和喷射液按质量体积比为50:1～25:1，烟叶打包封存；

所述提取物采用以下几个步骤制备：

A、原料预处理：采摘同一品种植物叶片清水洗净除去泥沙杂质，植物叶片采用菊花花瓣或香叶天竺葵叶片，叶片与纯净水按质量体积比1:3～1:5混合得到混合液，混合液使用破碎机破碎粉碎处理得到破碎液；

B、超声波处理：破碎液使用300～400W超声波处理20～30 min，处理液用1000目纱布过滤，得到过滤液，弃去残渣；

C、离心：过滤液用7000～10000Xg高速离心20 min以上，得到离心沉淀物即提取物保存待用。

2.一种可食用的植物叶片制备的提取物在红茶发酵中的应用，其特征在于，所述提取物在红茶发酵过程中的应用方法，

具体包括如下几个步骤：首先萎调8h，其次揉捻20min，然后110℃杀青20min；在30℃环境发酵10h，在发酵过程中提取物用纯净水按质量体积比1:10000稀释，茶叶丝用喉头喷壶均匀喷洒稀释液，质量体积比为100:3；发酵结束后最后烘干或晒干；

提取物采用以下几个步骤制备：

A、原料预处理：采摘同一品种植物叶片清水洗净除去泥沙杂质，植物叶片采用菊花花瓣或香叶天竺葵叶片，叶片与纯净水按质量体积比1:3～1:5混合得到混合液，混合液使用破碎机破碎粉碎处理得到破碎液；

B、超声波处理：破碎液使用300～400W超声波处理20～30 min，处理液用1000目纱布过滤，得到过滤液，弃去残渣；

C、离心：过滤液用7000～10000Xg高速离心20 min以上，得到离心沉淀物即提取物保存待用。

3.一种可食用的植物叶片制备的提取物在普洱茶发酵中的应用，其特征在于，所述的提取物在普洱茶发酵过程中的应用方法，首先萎调10h，其次揉捻10 min，然后杀青100摄氏度30 min，然后烘干/晒干，最后32摄氏度渥堆发酵50d，分别在普洱茶传统工艺的揉捻阶段加入总物料重量10%的5倍稀释液和渥堆发酵阶段加入总物料重量1%的提取物；

提取物采用以下几个步骤制备：

A、原料预处理：采摘同一品种植物叶片清水洗净除去泥沙杂质，植物叶片采用菊花花瓣或香叶天竺葵叶片，叶片与纯净水按质量体积比1:3～1:5混合得到混合液，混合液使用破碎机破碎粉碎处理得到破碎液；

B、超声波处理：破碎液使用300～400W超声波处理20～30 min，处理液用1000目纱布过滤，得到过滤液，弃去残渣；

C、离心：过滤液用7000～10000Xg高速离心20 min以上，得到离心沉淀物即提取物保存待用。