[发明专利]一种小青柑普洱茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202210631643.0 | 申请日： | 2022-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN114916598A | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 张忠勤;周顺生;管松滨 | 申请（专利权）人： | 湖南振兴中药有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 曹盼 |
| 地址： | 410005 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 小青柑 普洱茶 及其 制备 方法 | ||
1.一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.净制：将普洱茶进行蒸制，圆汽后8～10min取出，搓散，去除杂质，筛去碎末，然后加热烘干至茶叶含水量在8～10%；洗去小青柑表面污迹，沥干余水；
S2.蒸制：取净制后的小青柑，剔除果肉，将柑果壳进行蒸制，圆汽2～4min取出，晾干表面水分；
S3.干燥：将蒸制后的柑果壳烘干至含水量为17～19%；
S4.陶罐贮存陈化：将柑果壳与普洱茶混合，破碎，于陶罐中同贮3～5个月，制得小青柑普洱茶。
2.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S1中，普洱茶采用通汽加热烘干，加热温度为50～60℃。
3.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S2中，柑果壳蒸制温度为95-97℃。
4.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S3中，柑果壳烘干温度为40～50℃，烘干时长9～11h。
5.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S4中，于陶罐中同贮环境温度为16～26℃，相对湿度为45～65%。
6.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S4中，柑果壳和普洱茶破碎后通过7㎜孔径的筛网进行筛选，收取筛下料。
7.根据权利要求1所述的一种小青柑普洱茶的制备方法，其特征在于，步骤S4中，于陶罐中不密封同贮。
8.一种小青柑普洱茶，通过权利要求1-7任一项所述的方法制得，其特征在于，小青柑与普洱茶的质量比为（1.5～2.5）：（2.5～3.5）。
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