[发明专利]一种含叶黄素的软糖

说明书

本发明公开了一种含叶黄素的软糖，属于软糖技术领域，软糖由麦芽糖浆、麦芽糖醇、果胶、蓝莓浓缩汁、柠檬酸钠、叶黄素酯微囊粉、黑加仑浓缩汁、黑枸杞浓缩汁、β‑胡萝卜素粉剂、陈皮冻干速溶粉、菊花粉、柠檬酸、乳酸、DL‑苹果酸、乳酸钠、食用香精、植物油以及巴西棕榈蜡构成。通过在软糖中添加叶黄素，利用叶黄素可以过滤有害光线，保护眼睛视网膜的健康，同时叶黄素还具有较强的抗氧化作用，可以消除自由基，减少氧化胁迫对眼睛的伤害，并有效预防老年性黄斑变性，在软糖中添加蓝莓汁浓缩液，利用蓝莓中含有花青素能促进视网膜再生，可以有效的预防眼睛重度近视，以及视网膜出现剥离的情况，花青素可以改善和保护眼部周围血管的循环。

技术领域

本发明属于软糖技术领域，具体地说，涉及一种含叶黄素的软糖。

背景技术

叶黄素的一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止紫外线的损伤，天然叶黄素酯和玉米黄素酯被摄入体内后，在人体脂肪酶的作用下，水解成游离态的叶黄素和玉米黄素，目前，已有大量科学刊物上发表的包括临床试验在内的一系列研究表明，摄入叶黄素酯后，血液中叶黄素的水平升高，证实了叶黄素酯在体内可转化成游离的叶黄素而得到生物利用，且叶黄素酯在胃液中没有降解，研究表明在健康人群和初期AMD患者中补充叶黄素酯可显著提高视网膜黄斑色素密度，通过叶黄素抗氧剂增补试验证实，AMD患者增补叶黄素后，受试对象的黄斑色素密度提高了50％，并且眼睛功能也的到了相当的改善，但人类自身不能合成叶黄素和叶黄素酯，而且，目前民众自饮食中摄取叶黄素的数量不能达到上述标准，因此在软糖中添加人类自身不能合成叶黄素和叶黄素酯，然而，目前民众自饮食中摄取叶黄素的数量不能达到上述标准，因此在软糖这种大众化零食中添加叶黄素以便被更多的人接受。

现有的软糖大多只提供带有水果味道的口感，并没有保健功能，而有些保健品虽然做成糖果，但是其口感欠佳，很多都是以硬糖的形式存在。

发明内容

针对现有的软糖大多只提供带有水果味道的口感的问题，本发明提供一种含叶黄素的软糖，本申请在软糖中添加各种对人体机能具有辅助的成分，从而使得在食用本申请中的软糖时具有改善身体机能的作用。

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种含叶黄素的软糖，由以下材料构成：

麦芽糖浆；

麦芽糖醇；

果胶；

蓝莓浓缩汁

叶黄素酯微囊粉

黑加仑浓缩汁

黑枸杞浓缩汁

柠檬酸钠

β-胡萝卜素粉剂

陈皮冻干速溶粉

菊花粉

柠檬酸

乳酸

DL-苹果酸

乳酸钠

食用香精

植物油

巴西棕榈蜡。

优选地，所述麦芽糖浆的制备过程如下：

调浆：先将一定量的水加入调浆罐中，开动搅拌器，逐渐加入淀粉，将淀粉调成浓度为10％～20％的淀粉乳，调粉时充分搅拌，防止结团，待淀粉完全调匀后，加入0.1％左右的纯碱，将pH调至6.0～6.4，为提高淀粉酶的活力，加入0.2％～0.5％氯化钙，搅拌均匀；