[发明专利]一种含叶黄素的软糖

权利要求书

1.一种含叶黄素的软糖，其特征在于，由以下材料构成：

麦芽糖浆

麦芽糖醇

果胶

蓝莓浓缩汁

叶黄素酯微囊粉

黑加仑浓缩汁

黑枸杞浓缩汁

柠檬酸钠

β-胡萝卜素粉剂

陈皮冻干速溶粉

菊花粉

柠檬酸

乳酸

DL-苹果酸

乳酸钠

食用香精

植物油

巴西棕榈蜡。

2.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述麦芽糖浆通过调浆、液化、糖化、压滤、脱色、离子交换以及真空浓缩进行制备，所述麦芽糖醇在麦芽糖浆的制备基础上在碱性条件加入镍催化剂以及通入氢气后反应得到。

3.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述果胶采用柑橘中果皮通过煮沸杀菌、酸解、脱色、浓缩、沉淀以及干燥粉碎进行制备，所述DL-苹果酸通过将未成熟的苹果果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后再经处理生成游离苹果酸。

4.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述叶黄素酯微囊粉由辛烯基琥珀酸淀粉钠，麦芽糊精，玉米淀粉，叶黄素酯，抗坏血酸配成，且叶黄素酯通过将万寿菊花浸润到正己烷液体利用静置、过滤、化合反应以及二次静置、二次过滤和烘干工序进行制备，所述巴西棕榈蜡膜包裹在软糖的外表面，经过干燥后抛光得到厚度均匀的保护层，所述巴西棕榈蜡膜的使用量小于等于0.6/kg。

5.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述蓝莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁以及黑枸杞浓缩汁的制备方式相同，且蓝莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁以及黑枸杞浓缩汁通过原果消毒、制浆、制清、过滤以及浓缩工序进行制备。

6.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述柠檬酸采用微生物发酵法制备得到，且柠檬酸钠在柠檬酸制备的基础上通过水解、添加葡萄糖以及结晶进行制备。

7.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述β-胡萝卜素粉剂通过红酵母发酵、细胞破壁、浸提、萃取、乳化以及真空干燥工序进行制备。

8.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述陈皮冻干速溶粉通过陈皮粉与麦芽糊精混合制成，且麦芽糊精通过淀粉调浆、糊化、转化、精制、蒸发以及干燥工序进行制备。

9.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述乳酸通过麦芽将淀粉进行糖化，利用碳酸钙和乳酸菌进行发酵，通过中和、过滤、分解、游离、蒸发、浓缩以及除杂工序进行制备，所述乳酸钠在乳酸制备的基础上通过在乳酸液中添加碳酸钠，利用加热、调节pH值、脱色以及过滤工序进行制备。

10.根据权利要求1所述的一种含叶黄素的软糖，其特征在于：所述巴西棕榈蜡膜的外表面粘撒有甘露醇。