[发明专利]一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺

权利要求书

1.一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述加工工艺包括以下步骤；

S1、分拣：采摘杜仲嫩叶，进行分拣；

S2、切丝：将分拣后的杜仲嫩叶保留整叶或者进行切丝；

S3、气流破壁与干燥：用蒸汽预热破壁罐内温度至80-85℃，进料后密闭罐体，将罐体密封后释放气流抽空至馆内压力至-1.0Mpa，物料温度保持在58-60℃，在此条件下30-50min完成杜仲叶气流细胞破壁，干燥后，破壁罐内气压缓慢恢复至常压即可出罐、分装。

2.根据权利要求1所述的一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述S1步骤中杜仲嫩叶的采摘时间需在5-9月份。

3.根据权利要求1所述的一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述S2步骤中进料后密闭罐体后，将罐体密封后需要迅速释放气流抽空至馆内压力至-1.0Mpa。

4.根据权利要求1所述的一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述S3步骤中完成杜仲叶气流细胞破壁，干燥后，在保持30-50min后需关闭气流恢复常压。

5.根据权利要求1所述的一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述S1、S2和S3步骤完成后所得杜仲叶水分含量在3％-6％，细胞破壁率可达98％以上，且不改变原料的外观。

6.根据权利要求1所述的一种杜仲叶气流细胞破壁加工工艺，其特征在于：所述S1、S2和S3步骤全过程物料温度需在低于60℃环境下1-2h完成。