[发明专利]一种改善肾病非全营养食品及其制备工艺在审
| 申请号： | 202210561857.5 | 申请日： | 2022-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN115137059A | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 杜静;黄昕;侯海坤;王康 | 申请（专利权）人： | 青岛普瑞森医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 张洒洒 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改善 肾病 营养食品 及其 制备 工艺 | ||
1.一种改善肾病非全营养食品，其特征在于，包括以下重量份的组分：脂肪类组分25-35份、蛋白类组分10-20份、碳水化合物类组分16-35份，膳食纤维类组分5-10份、特异性营养补充剂类组分5-10份、植物提取物类组分2.5-7份。
2.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，脂肪类组分包括以下重量份的组分：亚麻籽油粉25-35份，鱼油粉0-1份。
3.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，蛋白类组分包括以下重量份的组分：分离乳清蛋白5-10份、大豆分离蛋白5-10份。
4.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，碳水化合物类组分包括以下重量份的组分：麦芽糊精15-25份，结晶果糖0-5份，褐藻多糖1-5份。
5.如权利要求4所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，所述碳水化合物类组分中，褐藻多糖的重均分子量为40000D-50000D，10％小分子部分重均分子量不小于10000D，10％大分子部分重均分子量不大于100000D。
6.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，膳食纤维类组分包括以下重量份的组分：海带膳食纤维5-10份。
7.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，植物提取物类组分包括以下重量份的组分：罗汉果甜苷提取物0.5-1.5份、青钱柳提取物0.5-1.5份、栀子苷0.5-1.5份、茯苓粉0.5-1.5份、芡实粉0.5-1.5份。
8.如权利要求1所述的改善肾病非全营养食品，其特征在于，特异营养补充剂类组分包括以下重量份的组分：左旋肉碱1-5份、牛磺酸1-5份、α-酮酸1-5份。
9.如权利要求1-8任一项所述的改善肾病非全营养食品的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)依次称量脂肪类组分、蛋白类组分、碳水化合物类组分、膳食纤维类组分及植物提取物类组分；
(2)采用纯化水溶解步骤(1)称量的各组分，然后过滤，得到溶液；
(3)对步骤(2)的溶液进行超滤，将所得超滤液浓缩成浓缩液；
(4)加入特异性营养补充剂类组分，溶解并搅拌均匀；
(5)将步骤(4)的溶液进行喷雾干燥。
10.如权利要求9所述的制备工艺，其特征在于，步骤(5)中，喷雾干燥的温度是30-45℃。
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