[发明专利]一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素及其制备方法

说明书

本发明涉及一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素及其制备方法，配方包括：多酚生菜、蛋白桑叶、豌豆、沙棘、海带菜、大麦苗、高钙养心菜、刺梨、松花粉、蜂产品、硒、锌、钼、铬、锰、铜。制备方法包括：1)原材料检验；2)干燥原料；3)磨粉；4)混料；5)蜜制生物液制作；6)分组生物转化；7)质检；8)分装。本发明优点在于：原料清晰，制备简单，具有全营养，不使用化学有害物质作添加剂，原汁原味原色，釆用生物防治技术，是无公害无副作用的多酚高SOD活性的高科技创新产品，是用核酸营养素群营养与修复基因，以提高人体消化吸收功能和免疫功能为中心，预防和治疗常见病、现代病、杂症、癌症等，常食用可保障健康人生、延年益寿。

技术领域

本发明涉及一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素。

背景技术

酶是中国最古老的传统调味品之一，是中华五千年食养文化的重要组成部分，当今人们把酶作为食物烹调中增加风味；保护营养素不受损失；中和食物酸碱平衡；杀灭病原菌；刺激消化器官分泌消化液，助消化；还广泛用于中药炮制，总之，酚在人类营养和医疗保健中发挥了一定作用，但是，目前国内凡属低价位的醋均属营养素调制勾兑而成，多用醋精、化学色素、焦糖液、水配兑的产品，约占市场销售量的80-90％。真正酿造的原汁原味无公害的仅占10-20％,而且又不具备生物活性及生物保鲜技术，有益菌被高温灭菌所杀灭。

因此，一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素及其制备方法亟待研究。

发明内容

本发明的目的在于提供一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素，其包括以下重量份的成分：多酚生菜10～25份、蛋白桑叶10～20份、豌豆10～21份、沙棘8～20份、海带菜6～10份、大麦苗8～12份、高钙养心菜15～25份、刺梨15～23份、松花粉2～8份、蜂产品3～6份、硒0.02～0.05份、锌0.1～0.2份、钼0.02～0.03份、铬0.01～0.02份、锰0.08～0.2份、铜0.02～0.03份。

作为一种优选方案，所述蜂产品为蜂蜜。

一种植物多酚营养修复基因SOD活性液或素的制备方法，具体包括以下步骤：

1)原材料检验：精选多酚生菜、蛋白桑叶、豌豆、沙棘、海带菜、大麦苗、高钙养心菜、刺梨、松花粉去除杂物、无霉烂变质；

2)干燥原料：在60℃条件下干燥5小时易粉碎；

3)磨粉：精磨粉W120目；

4)混料：将配方中原材料粉碎料充分复混均匀；

5)蜜制生物液制作：在蜂蜜中加饮用水8倍，稀释后与菌种拌均匀待用；

6)分组生物转化：将混合料分成六等份，分别加入矿物质元素拌合均匀，再把蜜制生物液、料重60％的饮用水分别排释后拌入混合料中,入反应釜；

a)第一次转化：加入酵母菌0.5％～1％进行第一次生物转化；

b)第二次转化：将各组转化料复混并拌入酚酸蔺蜜制生物液，其中酚酸菌0.5％～1％，进行第二次生物转化；

c)第三次转化：将0.5％～1％乳酸菌蜜制液拌入料中，充分复混后把全部料装入反应釜内密封，开动拌合机，充分混合，进行第三次生物转化，升压后，每天放气一次再密封继续转化，料呈曲香酸味即可；

d)液体转化：在拌入乳酸菌时加合格饮用水，原料的5倍，充分拌合，转化温度和时间同第三次生物转化，转化完成后过滤，沉淀一天后即可；

7)质检：按照产品标准，国家食品卫生标准，进行质检，合格即可；