[发明专利]一种虾青素纳米囊及其制备方法和应用

说明书

本申请涉及虾青素应用技术领域，具体涉及一种虾青素纳米囊及其制备方法和应用。该虾青素纳米囊包括芯材和壁材，芯材包括视黄醇乙酸酯和虾青素油，壁材包括环糊精、非离子型表面活性剂、卵磷脂、多元醇和去离子水。所得虾青素纳米囊是将虾青素油、乳化体系以及腔壁成分通过优化配比所得，具有良好的抗氧化活性、高度的分散性和优良的稳定性，可以实现有效成分的缓释。本申请的虾青素纳米囊的制备方法为先将卵磷脂和多元醇混合，再加入视黄醇乙酸酯、非离子型表面活性剂和虾青素油，最后与环糊精的水溶液混合。该制备方法的工艺条件无需采用高压均质等，虾青素较为稳定；且工艺流程简单，有利于其大规模生产以及其在化妆品领域的应用。

技术领域

本申请涉及虾青素应用技术领域，特别涉及一种虾青素纳米囊及其制备方法和应用。

技术背景

虾青素属于酮式类胡萝卜素，是一种断链抗氧化剂，具有极强的抗氧化能力。虾青素也被称为“超级抗氧化剂”，因其独特的营养、药理特性受到人们的广泛关注，主要包括抗氧化、预防高血压和糖尿病、保护视力、提高免疫力等。

然而，目前虾青素的应用仍存在较多的限制。一方面，由于虾青素的共轭双键链末端的不饱和酮基和羟基，使其不稳定，高温、高压和光照条件下易分解，所以，虾青素的在化妆品等领域的进一步应用受到了较多的限制。

为了解决虾青素不稳定的技术问题，一般采用将虾青素油溶解在丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，并使用高压均质机从外界输入能量，形成囊状或微球来包裹有效成分，以提高虾青素的稳定性。但是，由于虾青素本身不耐受高温、高压，所以用高压均质等剧烈条件生产会在生产过程中造成虾青素有效成分的损失，且反应结束后残留的有机溶剂对环境不友好，会造成一定程度的环境污染。

另一方面，由于虾青素的油溶性，使得其应用于水剂化妆品体系时，可加入量偏低，难以发挥其功效，应用困难。同时，虾青素的油溶性导致的粘腻的肤感，不太适用于东亚地区的主流化妆品消费人群，需进一步改善其肤感，才可以被大众所接受。

因此，发展一种具备优良稳定性、高效、无污染以及可广泛应用于化妆品等领域的虾青素纳米载体成了亟待解决的技术问题。

发明内容

本申请的目的是为了解决上述的虾青素产品的技术问题而提供的一种虾青素纳米囊及其制备方法和应用。

第一方面，本申请提供一种虾青素纳米囊，采用如下技术方案。

上述的一种虾青素纳米囊，由芯材和壁材组成，所述的芯材包括视黄醇乙酸酯和虾青素油。

通过采用上述技术方案，本申请的一种虾青素纳米囊，一方面视黄醇乙酸酯作为溶剂可以溶解虾青素油，改善了相关技术中以有机溶剂如丙酮等溶解虾青素产品造成的有机溶剂残留问题；同时，视黄醇乙酸酯作为溶剂能分散虾青素油中的有效成分，可相对减少乳化剂和助乳化剂的用量。另一方面，选用的视黄醇乙酸酯可与虾青素油产生协同作用以增效虾青素纳米囊的抗氧化活性。

此外，本申请采用虾青素油为原料，其中的油相既可以作为芯材的有效成分，同时其又兼做制备过程中的油相辅料。与以虾青素为芯材原料得到的含虾青素的纳米囊相比，其表现出更好的长期存储稳定性。

优选的，按质量比计算，所述芯材中视黄醇乙酸酯：虾青素油为1：25-55。

通过采用上述技术方案，本申请的一种虾青素纳米囊，选用上述比例的视黄醇乙酸酯和虾青素油，可使得30min的DPPH自由基抑制率高达53.03-94.96％。

更优选的，按质量比计算，所述芯材中视黄醇乙酸酯：虾青素油为1：50-55。

通过采用上述技术方案，本申请的一种虾青素纳米囊，选用上述比例的视黄醇乙酸酯和虾青素油，可使得30min的DPPH自由基抑制率高达89.53-94.96％。