[发明专利]一种具有抗炎抗氧化活性的忧遁草多肽及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种具有抗炎抗氧化活性的忧遁草多肽及其制备方法和应用，属于生物技术领域。所述忧遁草多肽序列的氨基酸序列为DKFEDNLYSAH，分子量为1338.2 Da。所述忧遁草多肽是以忧遁草为原料，采用超声辅助碱溶酸沉法获取忧遁草粗蛋白，再经分离纯化、鉴定、Fmoc固相合成得到的。试验证明，本发明所述忧遁草多肽具有很好的抗炎活性及抗氧化活性，具有很好的应用潜力和价值。

技术领域

本发明涉及一种具有抗炎抗氧化活性的忧遁草多肽及其制备方法和应用，属于生物技术领域。

背景技术

自由基是具有未配对电子的原子或原子团，是人体新陈代谢的中间产物。机体自由基以活性氧自由基(Reactive oxygen species，ROS)为主，还包括部分活性氮自由基(Reactive nitrogenspecies，RNS)。在正常情况下，机体产生的ROS 能被自身的抗氧化酶系统(超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化物酶等)以及内源性抗氧化剂(VE、VC、肌肽、谷胱甘肽等)作用下维持在较低的水平，保护机体不受自由基的伤害。当内源性或外源性刺激促使机体代谢异常而产生大量ROS，或随着年龄的增长，机体的抗氧化物与氧化剂之间的平衡失常时，就会导致氧化应激，过量ROS会破坏机体正常的氧化还原平衡，造成细胞内生物大分子如蛋白质、脂质、DNA等的氧化损伤，从而加速机体衰老，引发神经退行性疾病、动脉粥样硬化﹑慢性炎症、癌症等多种疾病。因此，我们需要寻求外源性抗氧化剂来清除体内过多的自由基，以维持机体的健康。抗氧化剂可以有效抑制人体内氧化应激所带来的负面影响。生物活性肽，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，可以调节机体新陈代谢并参与生命活动。具有抗氧化活性的生物活性肽又被称为抗氧化肽。抗氧化活性多肽由于具有低毒、易吸收、高效等特点，被认为是人工合成抗氧化剂的理想替代者，抗氧化肽能有效地清除体内过剩的ROS(如羟自由基、超氧阴离子自由基、一氧化氮自由基等)，保护细胞和线粒体的正常结构和功能，防止脂质过氧化的发生，帮助机体抵御疾病。人们对抗氧化肽的研究范围比较广泛，它们均已表现出稳定、安全、有效的抗氧化、抗衰老功能。天然还原肽可以降低与氧化、衰老等相关疾病的发生几率，因此，常被用于防衰老保健食品和药妆品的研究和开发。

炎症是机体受致炎因子损伤后而产生的一系列以防御为主的生理性或病理性应答反应，是机体天然免疫的重要组成部分。当机体免疫耐受遭受破坏时，会激活相关免疫细胞，如巨噬细胞，使其释放花生四烯酸﹑细胞因子、前列腺素﹑组胺等炎性介质。其自身的吞噬能力也增强，能够杀灭和消化机体内抗原性异物。炎性介质通过激活细胞内外炎症信号通路，刺激免疫细胞分泌过量的IL-6、TNF-a、IL-13等促炎细胞因子，这使得机体内促炎细胞因子和抑炎细胞因子不平衡，而促炎细胞因子又会促进细胞炎症反应。长时间的炎症反应可能会引发许多疾病，例如癌症、多发性硬化、动脉粥样硬化、关节炎、心脏疾病﹑胰岛素抵抗等。因此，研究抑制炎症介质的过度产生是治疗这些疾病的有力策略。近年来，国内外诸多研究证实了食源性蛋白质水解物和多肽在细胞和动物水平均具有良好的抗炎作用，这为研究开发新型安全抗炎药物提供了很好的方向和途径。食源性抗炎肽由2个或多个氨基酸组成，来源于可食用性蛋白质的一类小分子肽。通常，这些肽在完整的蛋白质结构中不表现其生物活性，必须通过酶解或者酸碱等极端条件释放出来才发挥特定活性。这种小分子肽通过胞吞或者肽运输载体很容易进入细胞，并且与细胞膜上的相关免疫受体结合起到调节炎症作用。天然抗炎活性肽具有高效、低毒、无污染等特点，在畜牧、养殖、食品及药品中都有广泛的应用前景。应用生物活性多肽作为药物、疫苗、导向药物、诊断试剂﹑酶抑制剂及药物先导化合物等具有广泛的理论和应用价值。