[发明专利]一种具有抗氧化活性的色烯类化合物及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种色烯类化合物，其具有下述结构：所述色烯类化合物分子式为：Csubgt;12/subgt;Hsubgt;14/subgt;Osubgt;3/subgt;，化合物命名为3‑羟甲基‑5‑甲氧基‑7‑甲基‑1H异色烯；英文名为3‑hydroxymethyl‑5‑mmethoxy‑7‑methyl‑1H‑isochromen。本发明还公开了上述所述色烯类化合物的制备方法及在抗氧化活性中的应用。

技术领域

本发明属于天然产物化学技术领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的色烯类化合物及其制备方法与应用。

背景技术

食品添加剂在人们日常生活中发挥着重要作用。不少食品添加剂来自天然植物，但直接从植物当中萃取成本会相对较高。为了有效降低生产成本，常会选择使用化学合成法来完成。但是化学合成法的使用也存在一些弊端，使用的周期较长，合成率较低，长期使用可能会对人体产生一定的负面影响。而借助于发酵技术也可以实现食品添加剂的生产，目前已经基本实现了色素、增香剂、甜味剂、抗菌剂、抗氧化剂以及部分维生素的生产。发酵工艺技术正在逐步取代人工合成技术生产各种香精及色素等食品添加剂。

微生物菌株来源是实现添加剂生产的技术关键，烟草中富含共生微生物，微生物在烟草的种植、烟叶加工等关键环节中均发挥着重要作用。如：在烟草种植过程中，微生物对于土壤成分的改良、土壤中有害成分的分解、烟株的抗病等方面都发挥了非常重要的作用；在烟叶加工过程中，烟草源微生物的功能决定其可在一定程度上改变烟草的化学组成，进而改变烟草的吸味品质。此外，烟草内源真菌中分离鉴定的化合物具有不同的功效，如抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗烟草花叶病毒等。因此，加强烟草内生真菌代谢产物研究，对发现色素、增香剂、甜味剂、抗菌剂、抗氧化等功效用途的添加剂具有重要的科学意义。

色烯类化合物因其具有广泛的生理和药理活性，受到了广大研究者的关注。如维生素E(Vitamin E)，就是一类脂溶性的色烯类化合物，其结构包括了四种生育酚和四种生育三烯酚，是一种优良的抗氧化剂。维生素E缺乏时，人体代谢过程中产生的自由基，不仅可引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且使蛋白质变性，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老或发生溶血。近几年的研究表明，色烯类化合物还具有抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶，治疗神经退行性疾病如帕金森氏病、阿尔茨海默氏病、亨廷顿氏病等，降低痛风，治疗高尿酸血症、慢性肾脏病、高血压，动脉粥样硬化等多种功效。

本发明旨在提供一种从雪茄烟烟叶内源花斑曲霉(Aspergillus versicolor)真菌发酵产物中分离得到的新型色烯类化合物，该化合物具具有突出的抗氧化作用，在卷烟滤棒中添加，有效降低卷烟烟气自由基浓度。

发明内容

本发明从雪茄烟烟叶中分离鉴定的花斑曲霉菌株培养液分离得到了一种具有酯香香味的新型色烯类化合物，该化合物至今尚未见到相关报道。

除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。

本发明第一方面提供一种色烯类化合物，所述化合物分子式为：C₁₂H₁₄O₃，其具有下述结构：

该化合物为浅黄色胶状物，命名为：3-羟甲基-5-甲氧基-7-甲基-1H异色烯；英文名为3-hydroxymethyl-5-mmethoxy-7-methyl-1H-isochromen。

本发明第二方面提供第一方面所述的色烯类化合物的制备方法，具体包括以下步骤：A、菌株分离鉴定：