[发明专利]一种功能性植物蛋白固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种功能性植物蛋白固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：大豆蛋白50-60％、小麦胚芽蛋白6-10％、藻蓝蛋白1-4％、糖浆5-15％、喷雾1-4％、大枣粉2-8％、燕麦6-10％和填充料2-8％。

2.一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，设备调整，将填充料放入到加工装置的内部容器中，使用金属丝的一端贯穿到内部容器的内部固定填充料，金属丝的另一端贯与控制球固定，控制球卡进内部容器中，内部容器放入外部容器内部的支撑柱上，电机顶部的卡位块卡进内部容器外部的卡槽内；

步骤二，原料混合，将大豆蛋白、小麦胚芽蛋白、藻蓝蛋白、大枣粉和燕麦按照百分比投入器皿内充分搅拌混合，打开外部容器的密封盖和内部容器的盖板，将混合原料倒入内部容器中，盖上内部容器的盖板，在内部容器和外部容器之间投入糖浆，盖上外部容器的密封盖；

步骤三，初步加工，启动电机带动内部容器转动，内部容器内部的混合原料在旋转产生的离心力作用下逐渐贴近内部容器的内壁，电机工作一段时间后停止旋转，充气泵启动经过充气管向外部容器内部充入气体，外部容器内部气压升高后推动糖浆挤压密封板，糖浆经过加料孔进入到内部容器内部湿润混合原料并对混合原料进行定型；

步骤四，二次加料，充气泵停止工作，打开外部容器的密封盖和内部容器的盖板，向内部容器中充入喷雾，盖上盖板，调整内部容器转动90度后再次与电机顶部的卡位块对接，盖上密封板，启动电机带动内部容器继续转动，电机工作一段时间后停止工作，充气泵启动推动糖浆进入到内部容器中；

步骤五，取料，等待内部容器内部的糖浆定型后打开密封盖，将内部容器从外部容器中取出，向两侧拉扯控制球带动金属丝脱离填充料后移动到内部容器外部，从中间分离内部容器，从内部容器的内部取出定型后的固体饮料，对固体饮料进行风干。

3.根据权利要求2所述的一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述加工装置包括内部容器(1)和外部容器(2)，所述外部容器(2)的底部固定连接有底板(3)，所述底板(3)的一侧开设有电机槽(4)，所述电机槽(4)的内侧底部固定连接有电机(5)，所述电机(5)的输出端贯穿底板(3)和外部容器(2)并且延伸至外部容器(2)的内部，所述电机(5)延伸至外部容器(2)内部的一端固定连接有卡位块(6)，所述内部容器(1)的外侧均匀开设有与卡位块(6)相适配的卡槽(7)，所述内部容器(1)的顶部安装有盖板(8)，所述外部容器(2)的顶部转动连接有密封盖(9)，所述内部容器(1)的外侧均匀开设有加料孔(10)，所述底板(3)的顶部固定连接有充气泵(11)，所述充气泵(11)的出气口连通有充气管(12)，所述充气管(12)远离充气泵(11)的一端贯穿密封盖(9)并且延伸至外部容器(2)的内部。

4.根据权利要求3所述的一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于：所述内部容器(1)具有上半壳(101)和下半壳(102)，所述上半壳(101)和下半壳(102)之间卡接，所述盖板(8)安装在上半壳(101)的顶部。

5.根据权利要求3所述的一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于：所述内部容器(1)的外侧对称安装有控制球(13)，所述控制球(13)的一侧固定连接有金属丝(14)，所述金属丝(14)远离控制球(13)的一端贯穿内部容器(1)并且延伸至内部容器(1)的内部，所述金属丝(14)延伸至内部容器(1)内部的一端固定连接有填充料(15)。

6.根据权利要求5所述的一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于：所述控制球(13)的一侧固定连接有插块(16)，所述内部容器(1)的外侧开设有与插块(16)相适配的插槽(17)。

7.根据权利要求3所述的一种功能性植物蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于：所述加料孔(10)的内部开设有矩形槽(18)，所述矩形槽(18)的内壁两侧之间固定连接有多孔板(19)，所述加料孔(10)的内部滑动连接有密封板(20)，所述密封板(20)的一侧通过弹性片(21)与多孔板(19)固定连接。