[发明专利]一种健脾养生白酒及其酿造方法

说明书

本说明书一个或多个实施例提供一种健脾养生白酒，包括以下组份：红豆：10份；小米：5份；薏米：10份；百合：10份；莲子：5‑10份；红枣：5‑10份；山楂：5‑10份；酒浆：120‑140份；蒸馏水：30‑40份；一种健脾养生白酒的酿造方法包括以下步骤：S1：材料处理；S3：泡制；S4：窖藏；经过其中在酒浆中加入适量的红豆、小米、薏米、百合和莲子，在使用时并且其中经过增加红枣和山楂，在使用时配合酒在使用时大大实现了其使用时对于酒实现其吸收有效成分的效果。

技术领域

本说明书一个或多个实施例涉及白酒酿造技术领域，尤其涉及一种健脾养生白酒及其酿造方法。

背景技术

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

现有技术中的白酒在酿造后在对于健脾养生白酒酿造过程中，其中在酿造过程中由于其工艺以及成分不完善，无法满足现有技术所需。

发明内容

有鉴于此，本说明书一个或多个实施例的目的在于提出一种健脾养生白酒及其酿造方法，以解决的问题。

基于上述目的，本说明书一个或多个实施例提供了一种健脾养生白酒，包括以下组份：红豆：20份；小米：10份；薏米：15份；百合：5份；莲子：5份；红枣：5份；山楂：5份；酒浆：130份；蒸馏水：40份。

一种健脾养生白酒，包括以下组份：红豆：10份；小米：5份；薏米：10份；百合：10份；莲子：10份；红枣：10份；山楂：10份；酒浆：140份；蒸馏水：30份。

一种健脾养生白酒，包括以下组份：红豆：15份；小米：8份；薏米：12份；百合：8份；莲子：8份；红枣：8份；山楂：8份；酒浆：130份；蒸馏水：38份。

一种健脾养生白酒，包括以下组份：红豆：10份；小米：10份；薏米：15份；百合：10份；莲子：10份；红枣：10份；山楂：10份；酒浆：120份；蒸馏水：40份。

一种健脾养生白酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1：材料处理，将红豆、小米、薏米、百合、莲子、红枣和山楂经过清洗后再进行高温杀菌，并且将山楂和红枣进行去核处理；

S2：谷物处理，将S1中的红豆、小米、薏米、百合和莲子在60摄氏度的水中进行蒸煮，蒸煮30分钟；

S3：泡制，将S1中处理后的山楂和红枣放入到酒浆中，其中在泡制过程中对内部进行抽真空，有效实现其使用时对于材料的有效泡制的效果，实现了其使用时有效成分与酒浆有效混合的效果，而后将S2中处理后的各原料进行有效的进行投入到酒浆中进行泡制；

S4：窖藏，将S3处后的酒浆加入蒸馏水倒入酒浆中进行有效的混合而后进行窖藏。

所述的S4中的窖藏环境温度控制在20-26摄氏度。

从上面所述可以看出，本说明书一个或多个实施例提供的，一种健脾养生白酒及其酿造方法，经过其中在酒浆中加入适量的红豆、小米、薏米、百合和莲子，在使用时并且其中经过增加红枣和山楂，在使用时配合酒在使用时大大实现了其使用时对于酒实现其吸收有效成分的效果。

具体实施方式

为使本公开的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本公开进一步详细说明。