[发明专利]一种类茉莉花香气化合物及栀子花香型香

说明书

本发明涉及香料技术领域，具体涉及一种类茉莉花香气化合物及栀子花香型香，具有如下结构式：其中n＝3或4。本发明的类茉莉花香气化合物，具有强烈的茉莉花香气，可以很好的作为日用化学品香精中重要的合成香原料；而利用类茉莉花香气化合物制得栀子花香型香其具备强烈的茉莉花香气特征，而不夹杂肉桂的香辛料气味，有助于提升香精的香气品质。

技术领域

本发明涉及香料技术领域，具体涉及一种类茉莉花香气化合物及栀子花香型香。

背景技术

α-戊基桂醛和α-己基桂醛是合成香料中最富有花香的品种之一，带有清甜的茉莉花香气和愉快的油青气息。调香师主要是用这类物质调配制树兰花油，常与挥发的花香料共用，也可用于茉莉花香等香精，添加在化妆品中能够改善其气味，或用在洗发护发产品中。α-戊基桂醛和α-己基桂醛稀释后呈现类似肉桂的香辛料香气，这种特殊的香气在嗅觉体验中容易被辨识为廉价的日用化学品香精添加剂，而影响到消费者在产品体验的良好印象。因此，开发α-戊基桂醛和α-己基桂醛的类似物，使其具备强烈的茉莉花香气特征，而不夹杂肉桂的香辛料气味，有助于提升香精的香气品质。

发明内容

为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种类茉莉花香气化合物，该叶青香气化合物具有强烈的茉莉花香气，可以很好的作为日用化学品香精中重要的合成香原料。

本发明的另一目的在于提供一种栀子花香型香，该栀子花香型香其具备强烈的茉莉花香气特征，而不夹杂肉桂的香辛料气味，有助于提升香精的香气品质。

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种类茉莉花香气化合物，具有如下结构式：

其中n＝3或4。

优选的，n＝3时，所述类茉莉花香气化合物通过如下步骤制得：

S1、称取盐酸羟胺，将盐酸羟胺配制成盐酸羟胺溶液，备用；

S2、称量盐酸羟胺溶液和吡啶，将吡啶加入盐酸羟胺溶液搅拌均匀，再将α-戊基桂醛加入，升温至90-110℃反应1.5-2.5h，之后降温至55-65℃，在压力为750-850Pa条件下除去吡啶和水，得到母液，再将甲苯和乙酸酐加入母液中，并加热至100-120℃反应3-5h，反应结束后冷却至室温，分液过滤除去水相，将得到有机相母液减压浓缩后再在240-260Pa压力下收集汽温为166-170℃的馏分，得到α-正戊基-β-苯基丙烯腈。

本发明中通过上述方法制得α-正戊基-β-苯基丙烯腈带有清甜的茉莉花香气和愉快的油青气息；而该制备方法简单高效，操作控制方便，生产的产品质量高，成本低，利于工业化生产。

优选的，n＝4时，所述类茉莉花香气化合物通过如下步骤制得：

E1、称取盐酸羟胺，将盐酸羟胺配制成盐酸羟胺溶液，备用；

E2、称量盐酸羟胺溶液和吡啶，将吡啶加入盐酸羟胺溶液搅拌均匀，再将α-戊基桂醛加入，升温至90-110℃反应3.0-3.5h，之后降温至55-65℃，在压力为750-850Pa条件下除去吡啶和水，得到母液，再将甲苯和乙酸酐加入母液中，并加热至100-120℃反应6-8h，反应结束后冷却至室温，分液过滤除去水相，将得到有机相母液减压浓缩后再在220-240Pa压力下收集汽温为167-172℃的馏分，得到α-正己基-β-苯基丙烯腈。

本发明中通过上述方法制得α-正己基-β-苯基丙烯腈具有强烈的强烈的茉莉花香气；而该制备方法简单高效，操作控制方便，生产的产品质量高，成本低，利于工业化生产。

优选的，所配制的盐酸羟胺溶液的质量浓度为34.5-37.5g/mL。

优选的，步骤S2中，所述盐酸羟胺溶液、吡啶、α-戊基桂醛、甲苯和乙酸酐用量的体积比为1.9-2.1:0.80-0.85:2.0-2.2:0.9-1.1:0.44-0.48。