[发明专利]一种类茉莉花香气化合物及栀子花香型香

权利要求书

1.一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：具有如下结构式：

其中n＝3或4。

2.根据权利要求1所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：n＝3时，所述类茉莉花香气化合物通过如下步骤制得：

S1、称取盐酸羟胺，将盐酸羟胺配制成盐酸羟胺溶液，备用；

S2、称量盐酸羟胺溶液和吡啶，将吡啶加入盐酸羟胺溶液搅拌均匀，再将α-戊基桂醛加入，升温至90-110℃反应1.5-2.5h，之后降温至55-65℃，在压力为750-850Pa条件下除去吡啶和水，得到母液，再将甲苯和乙酸酐加入母液中，并加热至100-120℃反应3-5h，反应结束后冷却至室温，分液过滤除去水相，将得到有机相母液减压浓缩后再在240-260Pa压力下收集汽温为166-170℃的馏分，得到α-正戊基-β-苯基丙烯腈。

3.根据权利要求1所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：n＝4时，所述类茉莉花香气化合物通过如下步骤制得：

E1、称取盐酸羟胺，将盐酸羟胺配制成盐酸羟胺溶液，备用；

E2、称量盐酸羟胺溶液和吡啶，将吡啶加入盐酸羟胺溶液搅拌均匀，再将α-戊基桂醛加入，升温至90-110℃反应3.0-3.5h，之后降温至55-65℃，在压力为750-850Pa条件下除去吡啶和水，得到母液，再将甲苯和乙酸酐加入母液中，并加热至100-120℃反应6-8h，反应结束后冷却至室温，分液过滤除去水相，将得到有机相母液减压浓缩后再在220-240Pa压力下收集汽温为167-172℃的馏分，得到α-正己基-β-苯基丙烯腈。

4.根据权利要求2或3任一项所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：所配制的盐酸羟胺溶液的质量浓度为34.5-37.5g/mL。

5.根据权利要求2所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：步骤S2中，所述盐酸羟胺溶液、吡啶、α-戊基桂醛、甲苯和乙酸酐用量的体积比为1.9-2.1:0.80-0.85:2.0-2.2:0.9-1.1:0.44-0.48。

6.根据权利要求3所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：步骤E2中，所述盐酸羟胺溶液、吡啶、α-戊基桂醛、甲苯和乙酸酐用量的体积比为9-11:4.0-4.3:11.0-11.5:4.5-5.5:2.1-2.4。

7.根据权利要求2或3任一项所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：所述分液过滤的具体操作均为：将母液转移至分液漏斗，加入浓度为4-6％的碳酸钠水溶液，充分震荡后，除去下层水相，再次向分液漏斗中加入浓度为4-6％的碳酸氢钠水溶液，充分震荡后，除去下层水相，获得上层有机相母液。

8.根据权利要求7所述的一种类茉莉花香气化合物，其特征在于：所述碳酸钠水溶液、碳酸氢钠水溶液和盐酸羟胺溶液用量的体积比为0.8-1.2:0.8-1.2:1。

9.一种栀子花香型香，其特征在于：所述栀子花香型香包括权利要求1所述的类茉莉花香气化合物或由权利要求2制得的α-正戊基-β-苯基丙烯腈和由权利要求3制得的α-正己基-β-苯基丙烯。

10.根据权利要求9所述的一种栀子花香型香，其特征在于：所述栀子花香型香通过如下步骤制得：按照重量份称取二氢茉莉酮酸甲酯8.4-8.8份、乙酸叶醇酯1.0-1.4份、叶醇2.3-2.8份、绿花芬1.3-1.8份、二氢茉莉酮0.2-0.6份、女贞醛0.1-0.3份、α-正戊基-β-苯基丙烯腈2.0-2.4份、α-正己基-β-苯基丙烯腈3.2-3.6份、佳乐麝香3.0-3.4份、玫瑰麝香0.2-0.6份、芳樟醇8.6-9.0份、四氢芳樟醇6.0-6.4份、香叶醇4.1-4.5份、橙花醇1.0-1.4份、甲基紫罗兰酮2.6-3.0份、吲哚0.1-0.4份、十一烯醛0.2-0.6份、苯乙醇6.0-6.4份、乙酸苯乙酯4.2-4.6份、乙酸苄酯7.6-8.0份、乙酸3,5,5-三甲基己酯5.5-6.0份、乙酸苏合香酯4.2-4.6份、铃兰醛3.4-3.8份、紫苏醛1.0-1.4份、洋茉莉基丙醛1.1-1.5份、桃醛3.0-3.4份、依兰油1.2-1.6份和1,2-丙二醇11-15份，再依次将原料加入反应器内密封，反复震荡摇匀，得到栀子花香型香。