[发明专利]一种芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺

说明书

本说明书一个或多个实施例提供一种芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺，通过在烤箱本体内设置多个接料板，在烘烤时，装载网上掉落的芝麻和面渣穿过装载网落至接料板上，烘烤结束取出时，拉动烘烤框将装载网带出以取出芝麻饼，烘烤框滑动抽出时，通过清洁杆带动铁刷刷动下侧的接料板，将接料板上的芝麻和面渣扫除至接料筒上，第一磁块滑动至第二磁块旁侧时吸引住第二磁块并通过磁力带动两侧的侧杆滑动，密封垫脱离对通孔的密封使得风机对通接料筒并吹动，使得收料筒内的芝麻和面渣从一个通孔吹除并进行收集，有效的对残渣进行清理，避免了后续再进行烘烤使得餐渣发糊而影响后面芝麻饼烘烤的口感，大大提高了烤箱的实用性。

技术领域

本说明书一个或多个实施例涉及芝麻饼生产加工技术领域，尤其涉及一种芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺。

背景技术

芝麻饼由面粉和芝麻制成，制作成一定的形状再放进烤箱进行烘烤，烘烤结束后再取出，烘烤结束的芝麻饼，香、脆甜，是居家旅行必备的可口的食品。

但发明人发现，芝麻饼上富含芝麻，再烘烤时芝麻饼整体会进行膨胀，然后上面的芝麻和面渣不可避免的会发生掉落，而掉落的芝麻和面渣在烘烤结束后残留在烤箱内，由于高温烫手，操作人员难以对残渣进行清理，后续再进行烘烤使得餐渣发糊而影响后面芝麻饼烘烤的口感，大大影响了烤箱的实用性。

发明内容

有鉴于此，本说明书一个或多个实施例的目的在于提出一种芝麻饼烘烤装置及烘烤工艺，以提高烤箱的实用性。

基于上述目的，本说明书一个或多个实施例提供了一种芝麻饼烘烤装置，其特征在于，包括：

烤箱本体，正面开有口部，烤箱本体内固定有多个横向的接料板，所述接料板将烤箱本体分为多个烘烤室，每个接料板靠近口部的一端都连通有横向的接料筒，接料筒两端的烤箱本体的侧壁上分别对通开有两个通孔；

烘烤框，每个接料板上侧的烘烤室内都设置有一个烘烤框，烘烤框两侧的烤箱本体内壁上分别固定有两个滑动凸板，烘烤框的两侧边分别滑动设置在两侧的滑动凸板上，烘烤框上固定有向下凹陷的装载网；

清洁杆，每个清洁室的烘烤框和接料板之间都设置有一个横向的且可沿烤箱本体深度方向运动的清洁杆，清洁杆的两端分别连接有两个第一磁块，清洁杆的侧部固定有用于刷动接料板上端面的铁刷，所述清洁杆与烘烤框位于烘烤箱体深侧的侧部可拆卸的连接；

侧杆，每个通孔外的烤箱本体侧壁上都设置有可横向运动的横向的侧杆，所述侧杆的前端固定有可密封通孔的密封垫，密封垫旁侧的侧杆上固定有可与通孔对通的风机，侧杆上通过支杆连接有与第一磁块对应的第二磁块。

作为一种可选的实施方式，所述烤箱本体外底壁的四角分别固定有四个支座，每个支座的底端都固定有一个防滑橡胶垫。

作为一种可选的实施方式，所述烤箱本体的口部可开合的设置有箱门，所述箱门的外底端通过转轴与烤箱本体口部的外底端转动连接，所述箱门外的上侧固定有推拉把手。

作为一种可选的实施方式，所述接料筒的侧壁上沿接料筒长度方向开有横向的条状的对接孔，所述对接孔与接料板的端部对接。

具体的，所述接料筒一端旁侧的风机上套有柔性伸缩管，所述柔性伸缩管的另一端连通有收集箱，套有柔性伸缩管的风机启动时吹风方向朝向柔性伸缩管，接料筒另一端旁侧的风机吹风方向朝向接料筒。

作为一种可选的实施方式，所述清洁杆的侧部朝烘烤框位于烘烤箱体深侧的侧部固定有第一连接块，对应的，所述烘烤框位于烘烤箱体深侧的侧部朝清洁杆固定有第二连接块，所述第一连接块和第二连接块相对的侧部可拆卸的卡合连接。

具体的，所述第一连接块朝向第二连接块的侧部固定有凸块，对应的，所述第二连接块朝向第一连接块的侧部开有与凸块适应的凹槽，所述凸块卡合在凹槽中以实现第一连接块和第二连接块的可拆卸的卡合连接。