[发明专利]一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜，其特征在于，以质量分数计，制备原料包括：2％～5％蔗皮花青素，70％蔗渣纤维，17％～23％蔗渣纳米纤维，5％～10％聚乳酸，所述蔗皮花青素从甘蔗果皮中提取，蔗渣纤维由蔗渣制备，蔗渣纳米纤维由蔗渣纤维制备，聚乳酸由蔗糖制备。

2.一种权利要求1所述的具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将甘蔗果皮干燥至恒重，干燥后将甘蔗果皮粉碎成粉末，筛选粒径为40～60目粉末，与酸化乙醇以1：(20～25)的质量比混合后，在40～50℃条件下搅拌1～3h，进行真空抽滤，然后滤液在40～50℃条件下避光旋蒸浓缩得到浓缩液，浓缩液进行真空冷冻干燥24～48h，得到蔗皮花青素；

(2)将蔗糖利用乳酸杆菌在温度为38～42℃和pH为5.5～6.5条件下进行厌氧发酵，得到含有乳酸的发酵液，向含有乳酸的发酵液加入乙酸乙酯进行萃取得到萃取液，将萃取液在常温下减压蒸馏，未馏出物为乳酸，向乳酸加入质量分数为0.5％～2％的钛催化剂，升温至160℃～270℃，真空度为1.33kPa ～2.66kPa ，反应18～24h，然后通过蒸馏得到交酯，将交酯与质量分数为0.3％～0.7％有机锡催化剂混合，在180℃～220℃下反应1～5h后得到聚乳酸；

(3)将蔗渣干燥后粉碎成蔗渣粉末，筛选粒径为60～80目的蔗渣粉末，取1质量份的蔗渣粉末与0.3～0.5质量份亚氯酸钠及2～4质量份的冰醋酸混合后，在70～80℃条件下摇晃1～2h，进行真空抽滤，得到滤渣，取1质量份滤渣制成质量分数为4～6％的蔗渣纤维浆液，将蔗渣纤维浆液疏解得到蔗渣纤维悬浮液，将蔗渣纤维悬浮液分散，分散后过滤得到滤渣，滤渣干燥后得到蔗渣纤维；

(4)将步骤(3)中获得的蔗渣纤维与高锰酸钾以1：(1.2～1.4)的质量比混合，然后加入质量浓度为1％～3％硫酸溶液得到混合液，混合液在50～60℃下反应1～3h，加入质量浓度为30％的过氧化氢溶液后获得纤维凝胶产物，将纤维凝胶产物进行真空抽滤并用去离子水反复洗涤，直至纤维凝胶产物抽滤液pH为中性，然后进行真空干燥，得到蔗渣纳米纤维；

(5)将蔗渣纤维与蔗渣纳米纤维混合后加入去离子水配成纤维悬浮液，纤维悬浮液中加入用六氟异丙醇溶解的聚乳酸并搅拌6～8h，得到含聚乳酸的纤维悬浮液溶液，含聚乳酸的纤维悬浮液超声处理后加入蔗皮花青素，在35～45℃搅拌0.5～1.5h后浇铸到平底模具上得到可视化指示膜液，将可视化指示膜液在35～45℃下干燥8～12h得到可降解塑料膜。

3.根据权利要求2所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中将甘蔗果皮在40～50℃恒温干燥箱中干燥至恒重。

4.根据权利要求2所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中酸化乙醇中酸溶液与乙醇体积比为(1～1.5)：4。

5.根据权利要求4所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述的酸溶液为醋酸溶液、草酸溶液和丁酸溶液中的一种，且酸溶液浓度为1mol/L。

6.根据权利要求2所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中升温速度为5℃/min；

所述步骤(3)中疏解转速为5000～7000rpm，时间为3～5min；分散转速为20000～30000rpm，时间为2～4min；干燥温度为105℃，时间为6h。

7.根据权利要求2所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中蔗渣纤维与硫酸溶液的质量比为1：(35～45)。

8.根据权利要求2所述的一种具有保鲜和可视化监测海鲜食品新鲜度的可降解塑料膜的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中蔗渣纤维与过氧化氢溶液的质量比为1：(1～3)。