[发明专利]一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法及制备装置

说明书

本发明公开了一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法及制备装置，属于植物复合饮品技术领域，包括桑椹汁制备，以桑葚鲜果为原料，依次经过清洗、榨汁、调硫、酶解、冷冻、回温、分离后制得桑椹汁，桑黄汁制备，以鲜桑黄为原料，依次经过清洗、破壁、加热、过滤后得到桑黄汁，霜桑汁制备，以霜桑叶为原料，依次经过清洗、蒸煮和过滤后制得霜桑汁，原料配制，将所述桑椹汁、所述桑黄汁和所述霜桑汁以特定的比例混合得到复合原料，成品浓缩，所述复合原料通过真空浓缩设备进行浓缩，使得所述复合原料达到20—25°Bx，杀菌灌装，将复配好液体进行罐装，然后密封，最后通过真空高压杀菌，本发明功效显著，制备方便，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明涉及一种复合饮品、制备方法及装置，具体为一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法及制备装置，属于植物复合饮品技术领域。

背景技术

复合饮品顾名思义是一种由两种或者多种液体饮品复合而成的饮品，尤其是随着近年来我国的经济水平不断提升，人们对于生活品质的要求也在不断提高，复合饮品作为一种口味独特，根据不同的原料组成能够获得不同的口味和营养价值，深受人们的喜爱。

但是，现有的大部分的复合饮品都是简单的以常规水果和蔬菜作为原料，虽然也具有一定的营养价值，但是营养价值有限，且原料的选择需要从不同的植物中提取，从中医的角度来看不同的植物之间属于不同的类目，营养成分或者药用价值存在叠加或者抵消。

而桑葚作为一种近年来较为流行的一种水果，凭借其外形美观、味道可口的特点，深受人们的喜爱，除此之外，桑椹营养丰富，含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。

经测定白桑椹桑椹多糖含量全国桑椹中最高。现代药理研究显示桑椹具有增强免疫,造血功能,并有抗肿瘤,抗衰老,保肝等作用，它可以调理肝脏以及肾脏，可以治疗性功能障碍，对阳痿早泄、死精都有一定的治疗效果；它含有的脂肪酸，还可以降血压、降血脂，预防动脉硬化等心血管疾病；它还有调理气血两虚，乌发的作用

为此，我们提出一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法及制备装置。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法及装置，采用白桑椹、桑黄和霜桑叶作为原料进行复合饮品的生产，白桑椹、桑黄和霜桑叶均为同一树上不同品种及不同时期的产物，且这三类物质均为药食同源类别，并在中国多部药书上都有相关记载，从中医理论中三者分别归属、心肝肾、肝肾及肺肝肾，三者归属相近又同为一个种植物上产物，采用不同比例相互配比后能让其作用及功效更加显著。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种基于夏津白桑椹桑黄及霜桑叶的复合饮品的制备方法，包括以下步骤：

一、桑椹汁制备，以桑葚鲜果为原料，依次经过清洗、榨汁、调硫、酶解、冷冻、回温、分离后制得桑椹汁；

二、桑黄汁制备，以鲜桑黄为原料，依次经过清洗、破壁、加热、过滤后得到桑黄汁；

三、霜桑汁制备，以霜桑叶为原料，依次经过清洗、蒸煮和过滤后制得霜桑汁；

四、原料配制，将所述桑椹汁、所述桑黄汁和所述霜桑汁以特定的比例混合得到复合原料；

五、成品浓缩，所述复合原料通过真空浓缩设备进行浓缩，使得所述复合原料达到20—25°Bx；

六、杀菌灌装，将复配好液体进行罐装，然后密封，最后通过真空高压杀菌。

作为本发明的一种技术优化方案，如图1所示，在步骤四中，所述桑椹汁、所述桑黄汁和所述霜桑汁的具体配比为100-300：5：7-30。