[发明专利]天麻多肽提取工艺

说明书

本发明公开了一种天麻多肽提取工艺，包括：对天麻原料进行切割和粉碎，加工得到颗粒状原料；将所述颗粒状原料置于提取溶剂中，采用超声波提取，在提取过程中进行加压处理，得到提取液；在提取过程中，提取时间为30～90min，超声功率为300～600W，每超声5～8s，停5～8s，所述加压处理所施加的压力为80～100MPa；对所述提取液进行过滤、浓缩处理，得到浓缩液；向所述浓缩液中加入酶制剂，进行酶解，得到酶解液；对所述酶解液进行超滤、离心处理，即得到天麻多肽。本发明所提供的工艺可以提高对于天麻多肽的提取率，满足天麻多肽更广泛应用场景的需要，所制备的天麻多肽可用于功能食品与生物医药等领域。

技术领域

本发明涉及天麻多肽制备技术领域，尤其涉及一种天麻多肽提取工艺。

背景技术

天麻多肽是从天麻中提取得到的一种植物大分子多肽，具有生物药理活 性。例如，天麻多肽具有广谱的抑菌活性，针对常见细菌、引起妇科疾病的 真菌及伤口感染的绿脓杆菌表现出极高的抑菌、杀菌效果，对于流感病毒、 乙型肝炎病毒、甲型H1N1流感病毒表现出杀伤力，也可用于针对人乳头瘤病毒(HPV)免疫增强治疗。目前对于天麻多肽的提取工艺的研究很少，因 此，亟需对天麻多肽的提取工艺进行研究，以进一步提高天麻多肽的提取率， 为天麻多肽更为广泛的应用提供一定的基础。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说 明的优点。

本发明的一个目的是提供一种天麻多肽提取工艺，其可以提高对于天麻 多肽的提取率，满足天麻多肽更广泛应用场景的需要，所制备的天麻多肽可 用于功能食品与生物医药等领域。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种天麻多肽提取 工艺，包括：

步骤(1)对天麻原料进行切割和粉碎，加工得到颗粒状原料；

步骤(2)将所述颗粒状原料置于提取溶剂中，采用超声波提取，在提取 过程中进行加压处理，得到提取液；在提取过程中，提取时间为30～90min，超声功率为300～600W，每超声5～8s，停5～8s，所述加压处理所施加的压力 为80～100MPa；

步骤(3)对所述提取液进行过滤、浓缩处理，得到浓缩液；

步骤(4)向所述浓缩液中加入酶制剂，进行酶解，得到酶解液；

步骤(5)对所述酶解液进行超滤、离心处理，即得到天麻多肽。

优选的是，所述的天麻多肽提取工艺中，所述步骤(2)中，在提取过程 中进行降温处理，所述降温处理为控制所述提取溶剂的温度在4～10℃。

优选的是，所述的天麻多肽提取工艺中，所述步骤(2)中，在提取过程 中进行降温处理，所述降温处理为控制所述提取溶剂的温度在10℃。

优选的是，所述的天麻多肽提取工艺中，所述步骤(4)中，向所述浓缩 液中加入酶制剂，进行酶解，得到酶解液，具体包括：

向所述浓缩液中加入复合酶制剂，所述复合酶制剂包括中性蛋白酶、碱 性蛋白酶和胰蛋白酶，中性蛋白酶、碱性蛋白酶和胰蛋白酶在所述浓缩液中 的质量百分比浓度分别为1.0～1.5％，1.0～2％，0.5～1.0％，进行酶解，酶解时 间为20～30min，酶解温度为35～40℃，得到酶解液。

优选的是，所述的天麻多肽提取工艺中，所述步骤(4)中，在酶解过程 中同时采用超声波处理，超声功率为300～350W，每超声2～3s，停8～10s。

优选的是，所述的天麻多肽提取工艺中，所述步骤(2)中，所述提取溶 剂盛放于提取容器中，在提取过程中，采用一对设置于所述提取容器中的搅 拌机构对所述提取溶剂进行搅拌处理，一对搅拌机构的搅拌轴彼此平行，并 垂直于所述提取容器的轴向，所述一对搅拌机构同步工作，旋转方向彼此相 反。