[发明专利]一种烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法及缺水报警方法

说明书

本发明涉及一种烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法及缺水报警方法，是针对解决现有同类产品的蒸汽烹饪控制方法和缺水报警方法步骤设计较差，导致食物烹饪加工效果较差的技术问题而设计。该烹饪器具的烹饪腔体顶部安装有第一加热元件、风叶和第一温度传感器，烹饪腔体的底部安装有第二加热元件，蒸汽发生器设有第二温度传感器；其要点是该烹饪器具包括纯蒸、蒸汽烤、空气炸三大功能，该烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法包括模式1的纯蒸功能、模式2的蒸汽烤功能，以及模式1的纯蒸功能与空气炸组合、模式2的蒸汽烤功能与空气炸组合；第一温度传感器的温度，第二温度传感器的温度，及两个温度传感器的目标温度进行比较，控制水泵和蒸汽发生器，及缺水报警。

技术领域

本发明涉及蒸汽功能的空气炸锅，是一种烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法及缺水报警方法。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。现有一些空气炸锅设有蒸汽功能，如中国专利文献中披露的申请号202010219205.4，申请公布日2020.07.28，发明名称“一种带有蒸煮功能空气炸锅的控制方法”；再如中国专利文献中披露的申请号202010219162.X，申请公布日2020.07.10，发明名称“一种带蒸煮功能空气炸锅的蒸汽产生系统及控制方法”；及如中国专利文献中披露的申请号202010219165.3，申请公布日2020.08.18，发明名称“一种带有蒸煮功能空气炸锅的蒸汽发生器及蒸烤控制方法”；但上述产品和同类产品的纯蒸、蒸汽烤、空气炸三大功能操作较为不便，食物烹饪加工效果较差，食物烹饪加工后味道较差。

发明内容

为克服上述不足，本发明的目的是向本领域提供一种烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法及缺水报警方法，使其解决现有同类产品的蒸汽烹饪控制方法和缺水报警方法步骤设计较差，导致食物烹饪加工效果较差，使用寿命欠佳，安全性欠佳的技术问题。其目的是通过如下技术方案实现的。

一种烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法，该烹饪器具包括覆盖整个烹饪腔体的机体壳、机体壳内整个烹饪腔体及内部组件由不锈钢材料组成，所述烹饪腔体的顶部安装有第一加热元件、风叶和第一温度传感器，烹饪腔体的底部安装有第二加热元件，机壳内安装有水箱、水泵、蒸汽发生器、电机，其中水箱、水泵、蒸汽发生器及烹饪腔体之间通过软管相连通，另外烹饪腔体设有排汽孔，蒸汽发生器设有第二温度传感器；其结构设计要点是该烹饪器具包括纯蒸、蒸汽烤、空气炸三大功能，该烹饪器具的蒸汽烹饪控制方法包括模式1的纯蒸功能、模式2的蒸汽烤功能，以及模式1的纯蒸功能与空气炸组合、模式2的蒸汽烤功能与空气炸组合。

所述模式1的纯蒸功能的步骤具体如下：首先第一温度传感器设定目标温度T1，当第一温度传感器获取温度T小于T1时，通过控制第二加热元件的加热来对烹饪腔体进行预热，减少蒸汽喷入后对烹饪腔体的加热，从而提升加热效率，其中T1设定在50-120度；同时，第二温度传感器设定目标温度t1、t2、t3、t4，当第二温度传感器获取温度t小于t4时，通过控制蒸汽发生器加热来达到目标温度，以致喷入的水能瞬间产生蒸汽；当第二温度传感器获取温度t2≥t＞t3时，通过控制水泵工作以每分钟V3的进水量速率来向蒸汽发生器里喷入适量的水；当第二温度传感器获取温度t1≥t＞t2时，通过控制水泵工作以每分钟V2的进水量速率来向蒸汽发生器里喷入适量的水；当第二温度传感器获取温度t＞t1时，通过控制水泵工作以每分钟V1的进水量速率来向蒸汽发生器里喷入适量的水，其中t1≥t4＞t2＞t3，V1＞V2＞V3，既温度越高，进水量越大，从而对蒸汽发生器进行降温，将之控制在一个安全的温度范围内。从而该烹饪器具的烹饪腔体内第一温度传感器，结合蒸汽发生器的第二温度传感器，控制控制水泵工作，精确蒸汽发生器喷入适量的水，提高了该烹饪器具的安全性和使用寿命，及纯蒸功能的食物烹饪效果。