[发明专利]一种肉类深加工的无菌处理系统在审

专利信息
申请号: 202210063814.4 申请日: 2022-01-20
公开(公告)号: CN114451444A 公开(公告)日: 2022-05-10
发明(设计)人: 黄秀芬 申请(专利权)人: 广东亚北农副产品有限公司
主分类号: A23B4/015 分类号: A23B4/015;A23B4/005;A23B4/06;B08B1/00;B08B13/00;C12M1/34
代理公司: 南京鼎傲知识产权代理事务所(普通合伙) 32327 代理人: 刘焕敏
地址: 512100 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 肉类 深加工 无菌 处理 系统
【说明书】:

发明公开了一种肉类深加工的无菌处理系统,加工箱顶端对称开设有推杆孔,推杆孔内固定嵌入安装有电动刮板推杆,电动刮板推杆推杆底端通过螺钉安装有内壁刮板,加工箱内对应支撑台顶端处通过螺钉安装有第一传送带,加工箱一端底部连接于回收箱顶端,回收箱内两侧底部对称开设有放置槽,放置槽内顶端安装有弹簧,弹簧底端连接于支撑板顶端一侧,两个支撑板分别连接于放置筒底端两侧,通过电动刮板推杆推动刮板将加工箱内壁残留的肉渣刮蹭落下,再通过第一传送带运送至放置筒里,通过回收利用既可以防止肉渣腐败滋生细菌,影响肉类加工后的品质,又可以对肉渣进行二次利用,防止浪费,节约成本。

技术领域

本发明涉及一种加工机器技术领域,具体为一种肉类深加工的无菌处理系统。

背景技术

人的食物中离不开肉类制成的各类肉制品,肉类在进行加工处理时,为了降低加工的成本以及提高其加工效率,通常采用加工机器对肉类进行加工处理,从而替代人工手动加工的方式,继而提高对肉类的加工效率以及品质。

但是目前大多数肉类在加工时容易导致肉渣残留在加工箱内壁上,不仅会造成浪费,使成本增高,而且长时间后肉渣开始腐败滋生细菌,污染加工环境,影响肉类加工后的品质。

发明内容

本发明提供一种肉类深加工的无菌处理系统,可以有效解决上述背景技术中提出的目前大多数肉类在加工时容易导致肉渣残留在加工箱内壁上,不仅会造成浪费,使成本增高,而且长时间后肉渣开始腐败滋生细菌,污染加工环境,影响肉类加工后的品质。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种肉类深加工的无菌处理系统,包括:

回收组件,安装于支撑台顶端,用于对加工后的肉渣进行回收利用,防止二次污染;

检测组件,用于对加工箱内的气体检测,防止含菌量超标,导致肉制品的质量下降;

灭菌组件,用于对肉类加工前预处理,减少肉类本身自带的各种细菌;

放置组件,用于对肉制品的临时存放,通过制冷板可以进行冷藏,防止其腐败。

一种肉类深加工的无菌处理系统,包括支撑台,所述支撑台顶端安装有回收组件,所述回收组件包括加工箱、推杆孔、电动刮板推杆、内壁刮板、第一传送带、侧导向板、回收箱、L型口、回收导板、回收门板、第一紫外线灯、放置槽、弹簧、支撑板、顶电极板、底电极板、放置筒和显示灯;

所述支撑台顶端安装有加工箱,所述加工箱顶端对称开设有推杆孔,所述推杆孔内固定嵌入安装有电动刮板推杆,所述电动刮板推杆推杆底端通过螺钉安装有内壁刮板,所述加工箱内对应支撑台顶端处通过螺钉安装有第一传送带,所述加工箱内两侧对称安装有侧导向板,所述加工箱一端底部连接于回收箱顶端,所述回收箱顶端一侧开设有L型口,所述加工箱内对应L型口处通过螺钉安装有回收导板,所述回收箱一端铰接有回收门板,所述回收箱内顶端对称安装有第一紫外线灯,所述回收箱内两侧底部对称开设有放置槽,所述放置槽内顶端安装有弹簧,所述弹簧底端连接于支撑板顶端一侧,所述支撑板底端对应放置槽处安装有顶电极板,所述放置槽内底端安装有底电极板,两个所述支撑板分别连接于放置筒底端两侧,所述回收箱一侧外壁通过螺钉安装有显示灯。

优选的,所述电动刮板推杆、第一传送带、第一紫外线灯和顶电极板输入端分别与外部电源输出端电性相连,所述显示灯输入端与底电极板输出端电性相连。

优选的,所述顶电极板的形状大小等于底电极板的形状大小,所述回收导板的长度等于第一传送带的宽度。

优选的,所述加工箱外壁安装有检测组件,所述检测组件包括检测孔、伸缩挡板、抽气管、抽气泵、出气管、测菌仪、固定架、控制器、报警灯、自动喷雾器和喷雾导管;

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