[发明专利]一种新会三宝茶及其制备方法

权利要求书

1.一种新会三宝茶，其特征在于，以质量份计算，该新会三宝茶包括：新会陈皮3-4份、福鼎白茶3-4份、糯米稻禾秆草0.2-0.5份。

2.一种制备如权利要求1所述的新会三宝茶的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

选料：选用新会陈皮、福鼎白茶、糯米稻禾秆草作为原料；

去杂：人工用刷子扫去附着在新会陈皮内外表面的灰尘和杂质；

挑拣：人工挑拣福鼎白茶，筛取肥长茶叶，拣除叶片、碎片、茶梗、杂质；

抽芯：人工抽出糯米稻禾秆草的草芯；

修整：对草芯进行修剪，长度不超过20厘米；

清洗：对修剪后的草芯进行清洗，随后进行高温蒸气消毒；

软化：对去杂后的新会陈皮和挑拣后的福鼎白茶进行软化；

配制：以质量份计，称取新会陈皮3-4份、福鼎白茶3-4份进行配制；

包扎：用软化的新会陈皮包裹选配好的福鼎白茶，再用草芯0.2-0.5份进行包扎；

蒸制：将包扎好的三宝茶用水蒸气加热10-15分钟；

冷却：将蒸透的三宝茶取出，置于阴凉干燥通风处冷却，阴干；

晒制：选择晴朗天气，将冷却的三宝茶置于当风、当阳下，自然晾晒2小时；

复晒：将晒制的三宝茶反复翻面生晒3-5天，直至晒干为止；

烘干：将晒干的三宝茶进行烘干；

灭菌：利用紫外线杀菌炉对烘干的三宝茶进行杀菌消毒，消毒时间为10-15分钟，即得新会三宝茶成品。

3.根据权利要求2所述的一种新会三宝茶的制备方法，其特征在于，在清洗步骤中，所述高温蒸气消毒的具体操作流程为：在103.4kPa的蒸汽压，温度达到121.3℃下，维持15～20分钟对草芯进行高温蒸气消毒。

4.根据权利要求2所述的一种新会三宝茶的制备方法，其特征在于，所述软化步骤的具体操作流程为：向加湿器内通入温度为18℃～25℃的蒸气，对去杂后的新会陈皮和挑拣后的福鼎白茶进行低温润透软化，持续时间为10分钟～15分钟。

5.根据权利要求2所述的一种新会三宝茶的制备方法，其特征在于，所述烘干步骤的具体操作流程为：将晒干的三宝茶置入烘干机，在30-45℃的低温下，持续烘干1个小时。