[发明专利]一种自动化醒蒸系统

说明书

一种自动化醒蒸系统，包括依次设置的预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构，所述预进机构、醒发机构、蒸煮机构、冷却机构之间通过装载平台输送，装载平台通过传送机构输送，传输于预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构之间。通过装载平台和传送机构，传送机构能够将装载平台分别传输至预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构，实现全自动操作，十分便利。

技术领域

本发明涉及食品工业设备技术领域，具体涉及一种自动化醒蒸系统。

背景技术

随着食品工业的快速发展和消费市场的逐渐扩大，食品生产逐渐进入工业化时代。

现有的面点等食品生产通常包括预进、醒发、蒸制和冷却几个环节，在预进、醒发、蒸制和冷却各个环节有预进输送带、醒发房、蒸柜和冷却装载平台间等单体设备独立运作。

现有的工业生产，依赖人工控制，将食品装装载平台分别送至各个环节进行生产，效率低，不利于大量的工业生产活动。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种效率高、自动化程度高的自动化醒蒸系统。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的一种自动化醒蒸系统，其特征在于：包括依次设置的预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构，所述预进机构、醒发机构、蒸煮机构、冷却机构之间通过装载平台输送，装载平台通过传送机构和护栏输送，传输于预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构之间。

所述醒发机构包括醒发房和位置探测器，所述醒发房设置进口和出口，进口和出口位于同一轨道上，所述位置探测器设置于所述醒发房的进口，当装载平台位于醒发房的进口时，位置探测器提示，所述传送机构将装载平台拉入。

所述蒸煮机构包括蒸柜和设置于蒸柜的自动开门装置，蒸柜设置有进口和出口，所述进口和出口均设置有自动开门装置，所述蒸柜的进口和出口位于同一轨迹上，传送机构将装载平台拉入或者拉出蒸柜。

所述冷却机构接收所述传送机构从蒸煮机构拉出的装载平台。

所述传送机构包括锁紧件、传送带和驱动机构，驱动机构驱动传送带运动，传送带驱动锁紧件与所述装载平台固定连接，驱动装载平台运动，所述装载平台包括驱动轮组、架体和承托架，承托架用于装载食品设置于架体，所述驱动轮组设置于架体下方，所述锁紧件与所述架体固定连接。

所述传送机构设置有至少两个，其中一个位于预进机构、醒发机构，连接至蒸柜的进口，另一个位于冷却机构，连接至蒸柜的出口。

所述传送机构设置有至少一套，分别连接预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构。

所述装载平台包括驱动轮组、架体和承托架，承托架用于装载食品设置于架体，所述驱动轮组设置于架体下方，所述锁紧件与所述架体固定连接。

所述预进机构、醒发机构、蒸煮机构、冷却机构内分别设置有触发传感器，触发传感器用于感应装载平台的位置，设置有控制器，控制器与传送机构驱动连接，沿轨道分别伸入预进机构、醒发机构、蒸煮机构将装载平台拉出或推入。

所述醒发机构内设置有传送机构，用于牵引预进机构输出的装载平台至醒发机构。

本发明的有益效果在于：

一种自动化醒蒸系统，包括依次设置的预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构，所述预进机构、醒发机构、蒸煮机构、冷却机构之间通过装载平台输送，装载平台通过传送机构输送，传输于预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构之间。

通过装载平台和传送机构，传送机构能够将装载平台分别传输至预进机构、醒发机构、蒸煮机构和冷却机构，实现全自动操作，十分便利。

附图说明