[发明专利]一种减少猪背膘厚度和/或提高瘦肉率的猪饲养方法、组合物及其在制备猪饲料上的用途

说明书

本公开属于饲料领域，具体涉及一种减少猪背膘厚度和/或提高瘦肉率的猪饲养方法、组合物及其在制备猪饲料上的用途。本公开要解决的技术问题是减少育肥猪背膘厚度。本公开的技术方案通过在猪饲养过程中，加入包括丁酸盐或丁酸盐衍生物，和Ω3脂肪酸的添加剂，可以有效减少猪背膘厚度，对于改善肉类品质有重要意义。

技术领域

本公开属于饲料领域，具体涉及一种减少猪背膘厚度和/或提高瘦肉率的猪饲养方法、组合物及其在制备猪饲料上的用途。

背景技术

我国是一个猪肉消费大国，且随着消费水平的提高，人们对猪肉品质的要求也越来越高。但在当前流行的规模化、集约化养殖中，或受困于养殖技术和条件，或养殖场为追求更大经济效益，普遍存在肉品质下降、劣质化率高等的问题。研究表明在制约猪生长和肉品质的因素中，20％取决于品种，40％-50％取决于营养，20％-30％取决于饲养环境。因此，本行业从业人员在猪品种确定和统一管理的情况下，通过营养调控的手段来提高猪肉品质相关的一些特性，如肉色、pH值、系水力、嫩度、肌内脂肪、品尝评定和风味，进而达到改善肉品质的目的。

畜禽机体中的脂肪是维持生命、生长和生产必不可少的因素。在畜禽营养上，脂肪不仅是畜禽重要能量来源，而且供给畜禽必需脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收利用。但是，肉猪的皮下脂肪不宜过高，实践证明，肉猪背膘厚度的降低(即减少皮下脂肪)有利于提高饲粮的利用率，提高瘦肉率，从而肉质口感鲜嫩而细腻。

背膘厚是猪的重要胴体性状之一，反映了猪肉脂肪含量的高低。背膘厚数值低表示猪肉的脂肪含量少，瘦肉率高，反之表示猪肉的脂肪含量多，瘦肉率低。在猪生产中，背膘厚度主要由遗传因素决定，此外，也可以通过营养调控和控制采食量来控制。背膘厚度最直接体现猪的肉质品质，是重要的经济性状。

发明内容

一方面，本公开提供了一种猪饲养方法，在猪饲养过程中，加入添加剂，所述添加剂包括：

丁酸盐或丁酸衍生物，和；

Ω3脂肪酸。

在一些实施方案中，所述的添加剂中，丁酸盐或丁酸衍生物的日摄入量为0.15-20g；Ω3脂肪酸的日摄入量为0.3-14g。在一些实施方案中，所述的添加剂中，丁酸盐或丁酸衍生物的日摄入量为0.4-10g；Ω3脂肪酸的日摄入量为0.42-7g。

在一些实施方案中，所述的添加剂中，丁酸盐或丁酸衍生物的日摄入量可以是例如0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1、1.5、2、2.5、3、3.5、4、4.5、5、5.5、6、6.5、7、7.5、8、8.5、9、9.5、10、12、14、16、18或20，或以上任意两个数值组成的范围。在一些实施方案中，所述的添加剂中，Ω3脂肪酸的日摄入量可以是例如0.3、0.35、0.36、0.37、0.38、0.39、0.4、0.41、0.42、0.43、0.44、0.45、0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8、0.85、0.9、0.95、1、2、3、4、5、6、7、8、8.5、9、9.5、10、10.5、11、11.5、12、12.5、13、13.5或14，或以上任意两个数值组成的范围。

在一些实施方案中，所述添加剂通过添加于基础日粮中被猪摄入，所述添加剂在基础日粮中的添加量为：

每1吨饲料中含丁酸盐或丁酸衍生物，以丁酸盐或丁酸衍生物的有效量折算，为0.05-4千克；在一些实施方案中，为0.2-3千克；在一些实施方案中，以丁酸盐或丁酸衍生物的有效量折算，为0.3-2千克；在一些实施方案中，以丁酸盐或丁酸衍生物的有效量折算，为0.5-1千克；在一些实施方案中，以丁酸盐或丁酸衍生物的有效量折算，为0.7-0.98千克。

每1吨饲料中含Ω3脂肪酸，以Ω3脂肪酸的有效量折算，为0.14-14千克。在一些实施方案中，以Ω3脂肪酸的有效量折算，为0.42-7千克；在一些实施方案中，以Ω3脂肪酸的有效量折算，为0.42-3.5千克。