[发明专利]一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法

说明书

本发明属于物联网汽车技术领域，尤其涉及一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法，以解决没有办法实现加工符合个人口味的菜品的技术问题，包括终端，还包括数据云端和处理设备，所述终端与数据云端相互通讯，数据云端与处理设备相互通讯，可以通过移动终端和固定终端中搭载的点菜软件进行点菜，同时通过移动终端和固定终端中的点菜软件实现对菜谱的录入，可以通过食材投放区实现对主食材和佐料的盛放，防止主食材和佐料掉落；可以通过重量传感器、识别器实现对主食材和佐料种类和重量进行采集；可以通过食材烹调设备按照菜谱实现对主食材和佐料的加工；可以通过食材预处理设备实现对主食材的处理；可以通过食材打包设备实现对烹调好的菜进行加工。

技术领域

本发明属于物联网汽车技术领域，尤其涉及一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法。

背景技术

传统的饮食文化中餐烹饪方法都是通过炒锅传导热能烹煮，食材一般都主料配料调味料混合经过炒、炖、煎、煮等烹调技法而被人们食用，迄今为止，烹调仍然是经验和手工为主的技艺，对操作人员技术要求较高，很难针对食材进行定制式烹饪，标准化，模式化；

同时专利号为CN201910970449.3智能烹饪系统智能烹饪方法，主要用于中餐智能烹饪炒菜机器人等系统设备，也适用手工及半智能化等，智能烹饪方法主要分成调味酱汁部分，主料食材加工成熟部分，改变了传统中餐的炒锅主料配料调味料混合翻炒烹饪方法，虽然简化了操作，但是还是没有办法实现加工符合个人口味的菜品。

发明内容

本发明目的在于提供一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法，以解决没有办法实现加工符合个人口味的菜品的技术问题。

为实现上述目的，本发明的一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法的具体技术方案如下：

一种物联网汽车车载厨房加工系统，包括终端，还包括数据云端和处理设备，所述终端与数据云端相互通讯，数据云端与处理设备相互通讯。

进一步，所述终端包括移动终端和固定终端，移动终端为移动通信设备，移动通信设备搭载手机APP，固定终端搭载点菜系统。

进一步，所述处理设备包括自检辅材模块、处理器、数据存储单元、通讯单元和食材加工单元，所述自检辅材模块与处理器单向通讯，数据存储单元与处理器相互通讯，通讯单元与处理器相互通讯，食材加工单元与处理器相互通讯，通讯单元与数据云端相互通讯，

进一步，所述自检辅材模块包括食材投放区、重量传感器、识别器、自检辅材处理器和自检辅材通讯器，所述重量传感器和识别器均设置在食材投放区上，重量传感器向自检辅材处理器单向通讯，识别器向自检辅材处理器单向通讯，自检辅材通讯器与自检辅材处理器相互通讯，自检辅材通讯器与处理器相互通讯。

进一步，所述食材加工单元包括食材烹调设备、食材预处理设备和食材打包设备，所述食材预处理设备与食材烹调设备相互通讯，食材打包设备与食材烹调设备单向通讯，食材烹调设备与处理器相互通讯。

进一步，一种物联网汽车车载厨房加工方法，S1 通过手机APP或者固定终端中的点菜软件进行菜谱的选择；

S2 根据菜谱中的内容，确定主食材和佐料，进行备料，并通过自检辅材模块对各类主食材和佐料的种类和用量进行检测；

S3 主食材和佐料的种类和用量进行检测合格后根据菜谱确定食材的加工顺序，进行菜品加工处理；

S4 完成菜品的加工；

S5 通过手机APP对菜品的口味进行反馈；

S6 根据反馈的结果确定符合个人口味的单位最佳佐料的用量并更新菜品佐料数据。

进一步，所述主食材和佐料用量检测方法为：

将主食材放置在食材投放区，将佐料放置在佐料投放区；通过食材投放区和佐料投放区内置的重量传感器采集主食材和佐料的重量信息；实际主食材和佐料对重量与菜谱设定标准重量进行对比，不符合标准提醒填料，并重新检测食材投放区和佐料投放区内主食材和佐料的重量；符合标准完成检测。