[发明专利]一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法

权利要求书

1.一种物联网汽车车载厨房加工系统，包括终端，其特征在于：还包括数据云端和处理设备，所述终端与数据云端相互通讯，数据云端与处理设备相互通讯；所述终端包括移动终端和固定终端，移动终端为移动通信设备，移动通信设备搭载手机APP，固定终端搭载点菜系统；所述处理设备包括自检辅材模块、处理器、数据存储单元、通讯单元和食材加工单元，所述自检辅材模块与处理器单向通讯，数据存储单元与处理器相互通讯，通讯单元与处理器相互通讯，食材加工单元与处理器相互通讯，通讯单元与数据云端相互通讯。

2.根据权利要求1所述的一种物联网汽车车载厨房加工系统，其特征在于：所述自检辅材模块包括食材投放区、重量传感器、识别器、自检辅材处理器和自检辅材通讯器，所述重量传感器和识别器均设置在食材投放区上 ，重量传感器向自检辅材处理器单向通讯，识别器向自检辅材处理器单向通讯，自检辅材通讯器与自检辅材处理器相互通讯，自检辅材通讯器与处理器相互通讯。

3.根据权利要求1所述的一种物联网汽车车载厨房加工系统，其特征在于：所述食材加工单元包括食材烹调设备、食材预处理设备和食材打包设备，所述食材预处理设备与食材烹调设备相互通讯，食材打包设备与食材烹调设备单向通讯，食材烹调设备与处理器相互通讯。

4.一种物联网汽车车载厨房加工方法，其特征在于：

S1 通过手机APP或者固定终端中的点菜软件进行菜谱的选择；

S2 根据菜谱中的内容，确定主食材和佐料，进行备料，并通过自检辅材模块对各类主食材和佐料的种类和用量进行检测；

S3 主食材和佐料的种类和用量进行检测合格后根据菜谱确定食材的加工顺序，进行菜品加工处理；

S4 完成菜品的加工；S5 通过手机APP对菜品的口味进行反馈；

S6 根据反馈的结果确定符合个人口味的单位最佳佐料的用量并更新菜品佐料数据。

5.根据权利要求4所述的一种物联网汽车车载厨房加工方法，其特征在于：所述主食材和佐料用量检测方法为：

将主食材放置在食材投放区，将佐料放置在佐料投放区；通过食材投放区和佐料投放区内置的重量传感器采集主食材和佐料的重量信息；实际主食材和佐料对重量与菜谱设定标准重量进行对比，不符合标准提醒填料，并重新检测食材投放区和佐料投放区内主食材和佐料的重量； 符合标准完成检测。

6.根据权利要求4所述的一种物联网汽车车载厨房加工方法，其特征在于：所述主食材种类识别方法：

将主食材放置在食材投放区；通过食材投放区上的识别器对主食材的种类进行识别采集；实际主食材种类与菜谱设定食材种类进行对比，不符合标准提醒更换食材，并重新检测食材投放区内的食材种类；符合标准完成识别。

7.根据权利要求4所述的一种物联网汽车车载厨房加工方法，其特征在于：所述的反馈的方法为：

S5-1食用者通过终端调取菜品的佐料信息并形成列表；

S5-2食用者通过终端根据的口感进行对应佐料的用量进行调整；

S5-3终端将调节后的佐料用量反馈至处理设备并将数据存储单元内部数据进行覆盖；

S5-4检测佐料覆盖的数据是否存在盐度调整，如果存在盐度调整，对未更新佐料用量的菜品食材盐度进行更新。

8.根据权利要求7所述的一种物联网汽车车载厨房加工方法，其特征在于：所述菜品食材盐度更新方法为：

S5-4-1读取当前菜品食材种类、质量以及整体盐度调整量；

S5-4-2根据质量确定食材占比；

S5-4-3根据食材占比确定每个食材盐度调整量；

S5-4-4将数据存储单元内未更新佐料用量的菜品食材盐度进行更新。