[发明专利]用于提高益生菌肠道存活率和粘附性的益生菌冻干物再激活组合物

权利要求书

1.一种组合物用于作为激活剂再激活冻干益生菌的用途，其中，所述组合物包含选自由L-赖氨酸、L-鸟氨酸、L-酪氨酸和L-组氨酸组成的组中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的用途，其中，所述组合物赋予益生菌细胞表面负zeta电位以重新激活冻干益生菌。

3.根据权利要求1所述的用途，其中，所述组合物包含L-赖氨酸。

4.根据权利要求1所述的用途，其中，所述选自由L-赖氨酸、L-鸟氨酸、L-酪氨酸和L-组氨酸组成的组中的至少一种的含量使其在溶解于溶剂中时形成0.01M至0.15M的最终浓度。

5.根据权利要求1所述的用途，其中，所述组合物还包含至少一种选自由果糖、蔗糖、山梨糖醇、葡萄糖、麦芽糖、海藻糖和低聚果糖组成的组中的碳水化合物。

6.根据权利要求5所述的用途，其中，所述碳水化合物的含量为0.1g至8g。

7.根据权利要求1所述的用途，其中，所述冻干益生菌为乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属、双歧杆菌属、片球菌属、链球菌属或其组合的冻干形式。

8.根据权利要求7所述的用途，其中，所述冻干益生菌为植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、加氏乳杆菌、屎肠球菌、丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌、乳酸乳球菌、粪肠球菌、两歧双歧杆菌或其组合的冻干形式。

9.根据权利要求1所述的用途，其中，所述组合物在摄入前被溶解在溶剂中以重新激活所述冻干益生菌。

10.根据权利要求1-9任一项所述的用途，其中所述组合物和冻干益生菌用于制备冻干益生菌产品。

11.根据权利要求10所述的用途，其中，所述冻干益生菌产品在摄入前被溶解在溶剂中以重新激活冻干益生菌。

12.根据权利要求10所述的用途，其中，所述冻干益生菌产品包含浓度为1×10⁸至1×10¹²CFU/g的冻干益生菌。

13.一种冻干益生菌的再激活方法，包括将冻干益生菌与激活剂接触，其中所述激活剂包括选自由L-赖氨酸、L-鸟氨酸、L-酪氨酸和L-组氨酸组成的组中的至少一种，其中所述激活剂溶解于溶剂的终浓度为0.03至0.15M。

14.根据权利要求13的方法，其中，所述激活剂赋予益生菌细胞表面负zeta电位以重新激活冻干益生菌。

15.根据权利要求13的方法，其中，所述激活剂包含L-赖氨酸。

16.根据权利要求13的方法，其中，所述激活剂还包含至少一种选自由果糖、蔗糖、山梨糖醇、葡萄糖、麦芽糖、海藻糖和低聚果糖组成的组中的碳水化合物。

17.权利要求16的方法，其中，所述碳水化合物的含量为0.1克至8克。

18.权利要求13的方法，其中，所述冻干益生菌的浓度为1×10⁸至1×10¹²CFU/g。

19.权利要求13的方法，其中，所述冻干益生菌为乳杆菌属、乳球菌属、肠球菌属、双歧杆菌属、片球菌属、链球菌属或其组合的冻干形式。

20.权利要求19的方法，其中，所述冻干益生菌为植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、加氏乳杆菌、屎肠球菌、丁酸梭菌、鼠李糖乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌、乳酸乳球菌、粪肠球菌、两歧双歧杆菌或其组合的冻干形式。