[实用新型]自动化蛋酥油炸设备

权利要求书

1.一种自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，包含：

蛋液箱，用以盛放搅拌好的蛋液；

炸锅，设置于所述蛋液箱的下方用以盛放油液；

加热装置，设置于所述炸锅的底部用以将所述炸锅内的油液加热到预设温度；

搅拌装置，设置于所述炸锅的上方对所述炸锅内的油液进行搅拌；

脱油储油装置，设置于所述炸锅的下方并连接至所述炸锅，对从所述炸锅输送来的炸好的蛋酥进行脱油，并储存油液；

电控装置，用以控制所述自动化蛋酥油炸设备；

所述蛋液箱中的蛋液经过管路流入所述炸锅内，经过高温油炸成蛋酥，之后再和油液一起流入脱油储油装置脱油。

2.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述蛋液箱包含箱体、出液管路、第一控制阀和过滤网；

所述出液管路连接至所述箱体的底部；

所述第一控制阀设置在所述出液管路上用以打开或关闭所述出液管路；

所述第一控制阀电连接至所述电控装置；

所述过滤网设于所述出液管路的出口处。

3.根据权利要求2所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述蛋液箱的箱体包含圆筒部和位于其下方的圆锥部；

所述出液管路连接于所述圆锥部的锥顶。

4.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述搅拌装置包含搅拌电机和连接至所述搅拌电机的电机轴的搅拌头；

所述搅拌电机电连接至所述电控装置；

所述炸锅的内表面为半圆形；

所述搅拌头与所述炸锅的内表面间隔一定距离且与所述炸锅的内表面形状配合。

5.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述炸锅还包含出料管路和第二控制阀；

所述出料管路一端连接至所述炸锅的锅底且另一端连接至所述脱油储油装置；

所述第二控制阀所设置在所述出料管路上用以打开或关闭所述出料管路；

所述第二控制阀电连接至所述电控装置。

6.根据权利要求5所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述脱油储油装置包含储油箱体、甩油桶和驱动电机；

所述甩油桶设于所述储油箱体内；

所述出料管路连接至所述脱油储油装置的一端将蛋酥输送至所述甩油桶内；

所述驱动电机安装至所述储油箱体内并连接至所述甩油桶以驱动所述甩油桶旋转，从而将炸好的蛋酥中的油液甩出，并经过所述甩油桶侧壁上的若干孔落入所述储油箱体。

7.根据权利要求6所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述脱油储油装置还包括抽油管路和电泵；

所述抽油管路一端连接至所述储油箱体的底部且另一端连接至所述炸锅；

所述电泵设置于所述抽油管路以将所述储油箱体内的油液抽入所述炸锅内。

8.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述自动化蛋酥油炸设备还包含：

化油装置，连接至所述脱油储油装置用以将固体状的油块融化成油液并输送至所述脱油储油装置内；

所述化油装置包含加热桶、补油管路和第三控制阀；

所述补油管路一端连接至所述加热桶且另一端连接至所述脱油储油装置；

所述第三控制阀设置在所述补油管路上用以打开或关闭所述补油管路；

所述加热桶和所述第三控制阀电连接至所述电控装置。

9.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述炸锅底部设有用以检测油温的温度传感器；

所述温度传感器电连接至所述电控装置。

10.根据权利要求1所述的自动化蛋酥油炸设备，其特征在于，

所述加热装置为电磁电热器。