[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型涉及厨房电器，特别是一种食品加工机，包括制浆腔体和设置于制浆腔体内的粉碎装置，其特征在于：所述制浆腔体的内表面具有蛋形曲面，且呈下大上小结构，所述制浆腔体的最大内径所在的水平面为W平面，其中，W平面到制浆腔体底部的距离h小于制浆腔体深度H的1/2，且粉碎装置位于W平面的下方。采用本实用新型的食品加工机，由于具有蛋形曲面的制浆腔体，可以实现粉碎效率和清洗效果的显著提升。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器，特别是一种食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，基本上都是采用在粉碎杯内设置粉碎刀片的方式，利用粉碎刀片高速旋转切削物料进行粉碎。对于粉碎刀片切削物料的粉碎方式来说，粉碎刀片一般需要运转较长的时间，才能将物料粉碎至无颗粒状态，但是，单纯的对粉碎刀片再进行改进，已经很难实现粉碎细度、粉碎效率的再提升。

基于此，为了缩短粉碎的时间，提升粉碎的效率及延长电机的使用寿命，电机上置式豆浆机，会在机头上安装粉碎罩，利用粉碎刀片在狭小的粉碎罩内对物料进行集中粉碎，这种辅助粉碎结构，能够大幅提升粉碎的效率，粉碎细度也更高，粉碎所需的时间确实可以缩短。但是，这种豆浆机的机头需要用户自行清洗，特别当粉碎罩不可拆卸时，粉碎刀片与粉碎罩的结合处，较难清洗，容易存在清洗死角。为了追求更好的生活体验，现在的消费者更倾向于使用具有不用手洗功能的豆浆机，以解放双手。

与此同时，现有的破壁机为了提升粉碎效率，会进一步的提升电机转速，利用电机的高转速来增加与物料碰撞的几率，所以现有的破壁机电机转速一般高于2W转/分。这种通过提升电机转速的方式，尽管可以提高物料的粉碎效率、粉碎细度，还能缩短粉碎刀片的转动时间。但是，高转速的电机同时也会伴随着较大的制浆噪音，影响消费者正常的生活和休息。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机，该食品加工机由于具有蛋形曲面的制浆腔体，可以实现粉碎效率和清洗效果的显著提升。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括制浆腔体和设置于制浆腔体内的粉碎装置，其特征在于：所述制浆腔体的内表面具有蛋形曲面，且呈下大上小结构，所述制浆腔体的最大内径所在的水平面为W平面，其中，W平面到制浆腔体底部的距离h小于制浆腔体深度H的1/2，且粉碎装置位于W平面的下方。

进一步的，所述蛋形曲面包括位于W平面下方的最速曲面，所述最速曲面由通过制浆腔体中心的竖直剖面上的最速曲线回转形成，其中，所述最速曲线具有高点和低点，所述高点位于粉碎装置的上方。

进一步的，所述最速曲线的低点不高于粉碎装置；

或者，所述最速曲线的低点高出粉碎装置的竖直距离H1不超过20mm；

或者，所述最速曲面的高点延伸至W平面上。

进一步的，所述制浆腔体的最大内径为D，所述粉碎装置到最速曲线的高点的竖直距离为H2，其中，H2＝5mm～D/π。

进一步的，其中，D＝50mm～170mm；

或者，H2＝20mm～50mm。

进一步的，所述粉碎装置与最速曲面之间的间隙值为C，其中，C＝0.55mm～15mm；

或者，所述粉碎装置到最速曲线的高点的竖直距离不小于粉碎装置到最速曲线的低点的竖直距离；

或者，所述最速曲线围绕粉碎装置的转动中心旋转，形成最速曲面；

或者，所述最速曲线的转动中心与粉碎装置的转动中心不重合。

进一步的，所述制浆腔体包括上端开口的腔基体和盖装于开口处的盖体，所述腔基体与盖体的内表面连接形成连续的蛋形曲面；

或者，所述制浆腔体为透明腔体；