[实用新型]一种酒曲发酵控温控湿发酵室

说明书

本实用新型提供了一种酒曲发酵控温控湿发酵室，通过发酵房底部的温控盘管内的循环水对发酵房内的温度进行控制，采用泵将水箱内的循环水输送到加热器或冷凝器内，从而将高温或低温的循环水通入到发酵房中，对发酵房内的温度进行调控，通过发酵房两侧的湿控气管吹出干燥或湿润的空气，从而改善发酵房内的湿度，采用风机将空气输送到干燥罐或加湿器中，从而对发酵房的湿度进行调控，操作简单方便，能够精准调控发酵房内的温湿度。

技术领域

本实用新型涉及发酵室的领域，具体涉及一种酒曲发酵控温控湿发酵室。

背景技术

传统的酒曲发酵室由于当时条件限制和生产力水平等因素，一般为平房结构，或者就是民房，房顶是茅草或小青瓦，屋墙用土胚、串夹或砖筑成，其生产规模小，生产环境较差，同时还只能分季节生产，曲药生产量难以保证。

因酒曲在发酵过程中产生热量，在酒曲发酵室内热空气上移到室内顶部淤积，导致屋顶与地面温度在夏天相差20～30℃，冬天相差高达40℃左右。室内温度不均衡易影响发酵，从而影响产量和质量。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种酒曲发酵控温控湿发酵室，解决酒曲发酵过程温、湿控制麻烦，酒曲发酵质量差的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：包括发酵房，发酵房底部设有多个温控盘管，温控盘管内流通有高温或低温的循环水，用于调控发酵房内的温度，发酵房两侧设有多个湿控气管，湿控气管内流通有干燥或湿润的空气，用于调控发酵房内的湿度，发酵房顶部两侧设有顶窗，顶窗处设有风扇。

优选方案中，还设有水箱，温控盘管一端通过进水管与水箱连通，另一端通过回水管与水箱连通。

优选方案中，进水管与水箱之间设有加热管路和冷凝管路，加热管路上设有泵、加热器以及控制阀，冷凝管路上设有泵、冷凝器以及控制阀。

优选方案中，还设有风机，湿控气管通过进气管与风机连通，进气管与风机之间设有加湿管路和干燥管路。

优选方案中，干燥管路上设有干燥罐与控制阀，加湿管路上设有加湿器与控制阀。

优选方案中，顶窗与发酵房之间设有伸缩杆，顶窗一端铰接在发酵房上，另一端通过伸缩杆与发酵房连接。

优选方案中，湿控气管一侧设有挡板，挡板一端铰接在发酵房上，挡板转动调节湿控气管出风口朝向。

优选方案中，发酵房内设有货架，货架为多层，每层设有传感器。

本实用新型提供了一种酒曲发酵控温控湿发酵室，通过发酵房底部的温控盘管内的循环水对发酵房内的温度进行控制，采用泵将水箱内的循环水输送到加热器或冷凝器内，从而将高温或低温的循环水通入到发酵房中，对发酵房内的温度进行调控，通过发酵房两侧的湿控气管吹出干燥或湿润的空气，从而改善发酵房内的湿度，采用风机将空气输送到干燥罐或加湿器中，从而对发酵房的湿度进行调控，操作简单方便，能够精准调控发酵房内的温湿度。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型发酵房正剖视图；

图2是本实用新型发酵房右视图；

图3是本实用新型整体结构俯视图；

图4是本实用新型图1中a处局部放大图；

图中：发酵房1；顶窗2；风扇3；伸缩杆4；湿控气管5；挡板6；温控盘管7；货架8；传感器9；进气管10；加湿器11；风机12；干燥罐13；回水管14；进水管15；泵16；加热器17；冷凝器18；水箱19。

具体实施方式

实施例1