[实用新型]一种辣椒酱加工装置

说明书

本实用新型公开了一种辣椒酱加工装置，它包括从上至下依次设置的破碎腔、研磨腔和搅拌腔；破碎腔顶部开设有进料口，破碎腔内设置有破碎机构，破碎腔底部与研磨腔顶部连通，研磨腔内设置有研磨机构；研磨腔底部与搅拌腔顶部连通，搅拌腔内设置有搅拌机构，搅拌腔底部设置有出料口。该加工装置能够充分的将辣椒酱进行破碎，保证辣椒酱的制作口感。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种辣椒酱加工装置。

背景技术

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品；辣椒酱在制作时，先将洗净的辣椒剁碎，然后再添加盐等配料进行搅拌，然后存储即可。为了提高辣椒酱的制作效率，市面上研发出了很多辣椒酱加工装置，这些辣椒酱加工装置包括破碎机构和搅拌机构，破碎机构将辣椒进行破碎，再通过搅拌机构搅拌，完成辣椒酱的制作。然而现有的辣椒酱加工装置只能对辣椒进行简单的破碎，导致辣椒破碎不均匀，进而影响辣椒酱的口感。因此提供一种能够将辣椒充分破碎的辣椒酱加工装置则尤为必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种辣椒酱加工装置，该加工装置能够充分的将辣椒酱进行破碎，保证辣椒酱的制作口感。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种辣椒酱加工装置，它包括从上至下依次设置的破碎腔、研磨腔和搅拌腔；破碎腔顶部开设有进料口，破碎腔内设置有破碎机构，破碎腔底部与研磨腔顶部连通，研磨腔内设置有研磨机构；研磨腔底部与搅拌腔顶部连通，搅拌腔内设置有搅拌机构，搅拌腔底部设置有出料口。

进一步的，所述破碎机构包括破碎轴和若干破碎刀具，所述破碎刀具设置在破碎轴上，所述破碎刀具沿破碎轴的长度方向等间隔设置；所述破碎轴水平设置，所述破碎轴的两端与破碎腔内壁转动连接，破碎腔外壁上设置有破碎电机，所述破碎轴的一端与破碎电机相连。

进一步的，所述破碎刀具包括一个或多个刀片，所述刀片沿破碎轴一周等间隔设置。

进一步的，所述破碎腔内设置有一个或多个破碎机构，多个破碎机构的破碎轴在同一水平面上平行等间隔设置，其中相邻两破碎轴上的破碎刀具，在破碎轴的长度方向上彼此错位设置。

进一步的，所述研磨机构包括水平设置的研磨辊一和研磨辊二，所述研磨辊一和研磨辊二相互配对，所述研磨辊一和研磨辊二的两端转动设置在研磨腔的内壁上，研磨腔外壁上设置有研磨电机一和研磨电机二，所述研磨电机一与研磨辊一的一端相连，研磨电机二与研磨辊二的一端相连。

进一步的，所述研磨腔内设置有研磨辊一清理机构和研磨辊二清理机构；所述研磨辊一清理机构位于研磨辊一的上方，并固定在研磨腔的上部；所述研磨辊二清理机构位于研磨辊二的上方，并固定在研磨腔的上部；所述研磨辊一清理机构和研磨辊二清理机构分别用于和研磨辊一和研磨辊二的表面接触，清理研磨辊一和研磨辊二的表面。

进一步的，所述搅拌机构包括搅拌轴和若干搅拌叶片；所述搅拌轴竖直设置，所述搅拌轴的下端与搅拌腔的底部转动连接，所述搅拌叶片设置在搅拌轴上；所述搅拌腔的底部外侧设置搅拌电机，所述搅拌电机与搅拌轴的下端相连。

进一步的，搅拌腔底部呈锥状且锥底开口对准研磨机构；研磨腔底部呈锥状且锥底开口对准搅拌机构。

进一步的，所述搅拌腔的侧壁上设置有配料进料口和注液口；所述注液口处设置有过滤装置，所述过滤装置包括滤网和活性炭过滤层。

进一步的，破碎腔顶部进料口处设置有进料斗；搅拌腔底部出料口处设置有出料管，所述出料管上设置有出料阀；搅拌腔底部设置有支撑腿。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：