[实用新型]一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置，属于豆科植物蛋白发酵技术领域，其技术方案要点包括发酵罐体，所述发酵罐体的外侧壁连通有两个左右分布的输料筒，所述输料筒的上端面固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端贯穿输料筒的上端面且固定安装有绞龙，所述绞龙的底部延伸至发酵罐体的内部，所述发酵罐体的上端面安装有密封盖，所述密封盖上端面的中部固定安装有支撑架，从而通过使两个第一电机与第二电机配合，使得搅拌杆和两个绞龙转动，将发酵罐体内底部和内壁附近的物料进行搅动，使其混合的更加均匀，从而达到将发酵罐体内物料快速均匀混合的效果，提高物料的搅拌质量，进而有效提高豆科植物蛋白的产量。

技术领域

本实用新型涉及豆科植物蛋白发酵技术领域，特别涉及一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置。

背景技术

植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同，米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸)，因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些，植物性食品的蛋白质，豆粕、菜籽粕等是重要的植物性蛋白源，具有较高的营养价值，价格相对较低且来源广泛，也是生产饲料内蛋白质饲料的主要来源。

现有的复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置，在使用时，为了提高产量，需要使用的发酵罐的容积和直径原来越大，从而在搅拌时，往往遗漏酵罐的底部和周边物料，导致物料搅拌不均匀，需要人工配合进行翻动，比较麻烦，从而降低豆科植物蛋白的生产质量。

实用新型内容

本实用新型针对以上问题，提出一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置来解决上述问题。

本实用新型是这样实现的，一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置，包括发酵罐体，所述发酵罐体的外侧壁连通有两个左右分布的输料筒，所述输料筒的上端面固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端贯穿输料筒的上端面且固定安装有绞龙，所述绞龙的底部延伸至发酵罐体的内部，所述发酵罐体的上端面安装有密封盖，所述密封盖上端面的中部固定安装有支撑架，所述支撑架的内部的顶端面固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端贯穿密封盖的上端面且固定安装有搅拌杆，所述发酵罐体外侧壁的底部固定安装有呈固定架。

为了便于将物料充分混合，作为本实用新型的一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置优选的，所述输料筒外侧壁的上端连通有出料管，所述出料管的另一端与发酵罐体的外侧壁连通。

为了便于观察发酵罐体内物料的发酵状况和进行排气，作为本实用新型的一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置优选的，所述密封盖上端面的左右两端分别安装有观察窗和气压表。

为了便于工作人员控制发酵罐体内的温度，作为本实用新型的一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置优选的，所述发酵罐体内侧壁右端的上部固定安装有温度传感器。

为了使该装置的自动化程度高，作为本实用新型的一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置优选的，所述固定架的右侧壁固定安装有操作面板，所述操作面板分别与第一电机、第二电机和温度传感器电性连接。

为了便于将发酵好的物料排出，作为本实用新型的一种复合菌发酵豆科植物蛋白的连续发酵装置优选的，所述发酵罐体的底部连通有下料管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：