[实用新型]一种食品微生物发酵设备

说明书

本实用新型适用于微生物发酵技术领域，提供了一种食品微生物发酵设备，所述设备包括发酵罐、加热件和搅拌机构，所述发酵罐用于食品微生物发酵；所述加热件设置在发酵罐中，用于对发酵罐内进行加热；所述搅拌机构设置在发酵罐中，用于对发酵罐中的食品微生物进行搅拌；所述搅拌机构包括多个与加热件连接的搅拌片，所述搅拌片活动设置在发酵罐中且位置可调。通过设置加热件增加发酵的效率，同时在活动设置的搅拌片能够在使用的过程中通过搅拌片进行搅拌，并带动加热件运动，使其加热充分。解决了传统的食品微生物发酵设备内部加热的温度平均，从而因为局部地方受热不均而导致发酵不充分的问题。

技术领域

本实用新型属于微生物发酵技术领域，尤其涉及一种食品微生物发酵设备。

背景技术

微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程，微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。

食品微生物发酵设备在运作时内部的温度对微生物的发酵尤其重要，传统的食品微生物发酵设备内部加热的温度平均，从而使得局部地方受热不均，发酵不充分的情况。

实用新型内容

本实用新型实施例的目的在于提供一种食品微生物发酵设备，旨在解决了传统的食品微生物发酵设备内部加热的温度平均，从而因为局部地方受热不均而导致发酵不充分的问题。

本实用新型实施例是这样实现的，一种食品微生物发酵设备，所述设备包括：

发酵罐，用于食品微生物发酵；

加热件，设置在发酵罐中，用于对发酵罐内进行加热；

搅拌机构，设置在发酵罐中，用于对发酵罐中的食品微生物进行搅拌；

所述搅拌机构包括多个与加热件连接的搅拌片，所述搅拌片活动设置在发酵罐中且位置可调。

优选地，所述搅拌机构还包括：

搅拌轴，通过转轴与发酵罐转动连接；所述搅拌轴的外围沿圆周方向间隔设置有多个搅拌片；

连接轴，一端与搅拌片连接，另一端活动设置在搅拌轴开设的滑动轨道中；以及

弹性件，两端分别与连接轴和搅拌轴连接。

优选地，所述加热件的两侧分别与搅拌片和连接轴连接。

优选地，当所述连接轴伸出至最大位置时，所述搅拌片的端部与发酵罐内壁接触。

优选地，所述加热件为与搅拌轴外壁配合的弧形结构。

优选地，还包括：

进料组件，设置有多个且与发酵罐的进料口连接；

出料组件，与发酵罐的出料口连接，用于出料。

本实用新型实施例提供的一种食品微生物发酵设备，通过设置加热件增加发酵的效率，同时在活动设置的搅拌片能够在使用的过程中通过搅拌片进行搅拌，并带动加热件运动，使其加热充分。解决了传统的食品微生物发酵设备内部加热的温度平均，从而因为局部地方受热不均而导致发酵不充分的问题。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的一种食品微生物发酵设备的正视图；

图2为本实用新型实施例提供的搅拌机构的俯视图；

图3本实用新型实施例提供的连接轴的三维图。

附图中：出料组件1、发酵罐2、搅拌机构3、转轴4、进料组件5、加热件6、搅拌片31、连接轴32、弹性件33、搅拌轴34、滑动轨道35。

具体实施方式