[实用新型]一种包馅食品初胚的压合整形装置有效

专利信息
申请号: 202121559043.5 申请日: 2021-07-09
公开(公告)号: CN215013075U 公开(公告)日: 2021-12-07
发明(设计)人: 赵秋文;刘大勇;余建 申请(专利权)人: 长治市凯兴机械制造有限公司
主分类号: A21C9/06 分类号: A21C9/06;A23P20/25
代理公司: 太原华弈知识产权代理事务所 14108 代理人: 李毅
地址: 046000 山西省长治市城区*** 国省代码: 山西;14
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摘要:
搜索关键词: 一种 食品 整形 装置
【权利要求书】:

1.一种包馅食品初胚的压合整形装置,其特征在于:包括折叠装置,所述折叠装置为框架结构,设置在面皮输送机上,用于将面皮输送机上注入馅料后仍平铺的面皮沿着面皮中心线对折;

所述折叠装置上方设置有面皮压合装置,包括压合部,压合部的形状与对折后的面皮除折叠边以外的其他边缘组成的形状相同,用于将对折后的上层面皮和下层面皮尽可能贴合并在折叠装置复位时固定包馅食品初胚的位置;

所述初胚整形装置设在面皮压合装置后方,包括整形部,所述整形部的规格与包馅食品初胚的馅料规格相适应,用于对面皮边缘经过压合处理的包馅食品初胚进行馅料的聚拢、整形。

2.根据权利要求1所述的包馅食品初胚的压合整形装置,其特征在于:所述压合部和整形部中分别包括有压条组,压条组的数量与面皮输送机上的包馅食品初胚对应,所述压条组采用弹性形变的材质制成。

3.根据权利要求1所述的包馅食品初胚的压合整形装置,其特征在于:压合部和整形部分别与面皮压合装置和初胚整形装置为可分离的固定连接。

4.根据权利要求1所述的包馅食品初胚的压合整形装置,其特征在于:所述面皮压合装置和初胚整形装置还包括有连接部,所述连接部设置在面皮压合装置和初胚装置的上方并与面皮输送机连接,所述连接部上设有动力机构,所述动力机构用于驱动面皮压合装置和初胚整形装置同步运动。

5.根据权利要求1所述的包馅食品初胚的压合整形装置,其特征在于:所述面皮压合装置和初胚整形装置固定连接,这两者的间距等于面皮输送机上相邻两个操作位的间距。

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