[实用新型]一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐有效

专利信息
申请号: 202121349267.3 申请日: 2021-06-17
公开(公告)号: CN215517354U 公开(公告)日: 2022-01-14
发明(设计)人: 胡立东 申请(专利权)人: 长沙玉和酿造有限公司
主分类号: C12J1/10 分类号: C12J1/10
代理公司: 北京市浩东律师事务所 11499 代理人: 张乐中
地址: 410129 湖南*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 一种 具有 性能 食醋 酿造 发酵
【权利要求书】:

1.一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,包括:

底座(1)和进料口(9),底座(1)的上方固定安装有发酵罐体(2);

吸气泵(7),其安装在所述进料口(9)的左侧;

送气泵(10),其安装在所述进料口(9)的右侧;

冷水箱(16),其安装在所述发酵罐体(2)的后端;

注水管道(17),其连接在所述冷水箱(16)的上方;

温度检测部件(12),其安装在所述发酵罐体(2)内部的一侧,实现温度的检测,所述温度检测部件(12)的输出端连接有PLC控制器(18);

冷却仓(3),其设置在所述发酵罐体(2)的内侧,实现降温冷却功能,所述冷却仓(3)的下端连接有出水口(15);

加热室(13),其设置在所述发酵罐体(2)的内部,所述加热室(13)的内部安装有横向等距分布的加热部件(14)。

2.根据权利要求1所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,所述底座(1)还设有:

驱动电机(4),其安装在所述底座(1)的左侧,所述驱动电机(4)的输出端连接有转动轴(5)。

3.根据权利要求2所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,所述转动轴(5)还设有:

搅拌轴(6),其安装在所述转动轴(5)的外部,所述驱动电机(4)通过转动轴(5)与搅拌轴(6)构成转动结构。

4.根据权利要求1所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于:所述发酵罐体(2)还设有:

出料管(19),其安装在所述发酵罐体(2)的下方;

进料口(9),其固定安装在所述发酵罐体(2)的上方。

5.根据权利要求1所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,所述冷水箱(16)通过注水管道(17)与发酵罐体(2)之间构成连通结构,且冷水箱(16)与注水管道(17)螺纹连接。

6.根据权利要求1所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,所述吸气泵(7)还设有:

出气管道(8),其连接于所述吸气泵(7)的左侧,所述出气管道(8)与发酵罐体(2)相互连通。

7.根据权利要求1所述的一种具有控温性能的食醋酿造用发酵罐,其特征在于,所述送气泵(10)还设有:

进气管道(11),其连接在所述送气泵(10)的右侧,所述进气管道(11)与发酵罐体(2)相互连通。

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