[实用新型]一种海珍品刺身切片装置

说明书

本实用新型公开了切片机技术领域的一种海珍品刺身切片装置，包括机架，所述机架内设置有若干相互平行且倾斜设置的固定滑杆，所述固定滑杆之间设置有用于载放鲍鱼并可倾向升降移动的载盘，所述机架的一侧设置有用于驱动所述载盘升降移动的驱动机构，所述机架内且位于所述载盘侧上方固定设置有用于将鲍鱼切分成片状的刀组机构，利用本装置代替传统手工切片，不仅效率更高，而且切片厚薄均匀美观，可避免人手与刀具接触的安全隐患。

技术领域

本实用新型涉及切片机技术领域，具体为一种海珍品刺身切片装置。

背景技术

鲍鱼、海参等海珍品刺身一般为手工切片，鲜海珍品表面光滑，切片需要熟练的人员操作，手工切片不仅效率较低而且考验操作技法，容易造成厚薄不均等问题，并且存在一定的人员操作危害风险。

基于此，本实用新型设计了一种海珍品刺身切片装置，以解决上述问题。

实用新型内容

实用新型的目的在于提供一种海珍品刺身切片装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，实用新型提供如下技术方案：一种海珍品刺身切片装置，包括机架，所述机架内设置有若干相互平行且倾斜设置的固定滑杆，所述固定滑杆之间设置有用于载放鲍鱼并可倾向升降移动的载盘，所述机架的一侧设置有用于驱动所述载盘升降移动的驱动机构，所述机架内且位于所述载盘侧上方固定设置有用于将鲍鱼切分成片状的刀组机构。

优选的，所述载盘上设置有可自由装卸的垫盘。

优选的，所述垫盘上间隔开设有若干刀刃让位槽，所述刀刃让位槽之间均布设置有若干防滑钉。

优选的，所述载盘的前后两侧均分别通过与所述固定滑杆数量等同的直线轴承衬套与所述固定滑杆活动套接。

优选的，所述驱动机构包括竖向固定安装于所述机架上的滑轨滑块组件，所述滑轨滑块组件的滑块上通过电机安装座固定安装有驱动电机，所述驱动电机的动力输出端通过联轴器连接有驱动丝杆，所述驱动丝杆的外壁通过螺母座螺接有框形架，所述框形架与所述载盘固定安装。

优选的，所述刀组机构包括刀组安装板，所述刀组安装板中部开设有刀具口，所述刀组安装板上且横跨所述刀具口并排开设有若干刀片槽，所述刀片槽中均间隔设置有刀片，所述刀片的两侧均分别通过刀片夹持块固定连接有刀片连杆，两侧所述刀片连杆两端分别通过刀片滑杆固定相连，所述刀片滑杆通过直线轴承座安装于所述刀组安装板上，其中一侧所述直线轴承座之间固定安装有用于驱动所述刀片滑杆往复移动的双向伸缩电磁铁。

优选的，所述机架外侧包覆设置有机罩，所述机罩的右侧留置有投料口，所述机罩的顶部对应所述刀组机构上方开设有取料口。

与现有技术相比，实用新型的有益效果为：

本实用新型鲍鱼切片机主要包括机架、固定滑杆、载盘、驱动机构以及刀组机构，载盘在驱动机构的驱动作用下，能够实现自动斜向升降，刀组机构内设有若干紧密并排分布并可往复切割活动的刀片，实际操作时，将待切片的鲍鱼肉平整放置在载盘的垫盘上，随着驱动机构带动载盘及鲍鱼肉斜向上升移动，直至鲍鱼肉与高频活动的刀片接触，从而被分割为若干斜刀片状，实现自动快速切片功能；利用本装置代替传统手工切片，不仅效率更高，而且切片厚薄均匀美观，可避免人手与刀具接触的安全隐患。

附图说明

为了更清楚地说明实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型垫盘结构示意图；

图3为本实用新型驱动机构结构示意图；