[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括发热盘，发热盘下方还设置有离心风扇，发热盘包括回流部以及环绕回流部外周设置的发热部；回流部开设有回流口，回流部还具有挡筋，挡筋将回流口分隔为多个回流通道。本实用新型的发热盘为发热源，简化了烹饪器具内部的结构，减轻了整机的重量。此外，挡筋的设置，使得回流口被分隔成多个回流通道，回流通道在水平方向的投影的面积较小，能够有效防止用户将手误伸至回流通道中，提高了用户体验。不仅如此，挡筋还增加了发热盘的传热面积，有助于发热盘将热量传递至锅胆，或者增加气流与发热盘的接触面积，从而使提高气流的温度，提高了加热效率，并且发热盘的表面积较大，还有利于热量的整体扩散。

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及一种烹饪器具。

背景技术

通常多功能锅的锅体内部设置有发热管和发热盘两个加热元器件，在选择空炸功能时，发热管发热，离心风机启动，在锅内形成热风循环，利用热气流对食物进行加热，在选择烹煮功能时，发热盘发热，锅体底部与发热盘接触实现热传递。

但是这种结构的多功能锅，加热元器件数量繁多，内部结构复杂，且锅具整体的重量较重，用户使用不方便。

若采用单一的加热源，例如使用发热盘进行加热，则为了满足空炸功能下锅内冷热气流的循环，则需在发热盘上开设口径较大的供气流通过的过流口，这就使得用户在使用时，容易将手指误伸入过流口中，影响加热元件或风机的工作，甚至可能造成元器件损坏。

此外，由于发热盘开有过流口，减小了发热盘整体的表面积，使得发热盘的传热效率降低，进而影响多功能锅的加热效率。

实用新型内容

本实用新型提供了一种烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪器具，包括发热盘，所述发热盘下方还设置有离心风扇，所述发热盘包括回流部以及环绕所述回流部外周设置的发热部；所述回流部开设有回流口，所述回流部还具有挡筋，所述挡筋将所述回流口分隔为多个回流通道。

所述挡筋设置有多个，多个所述挡筋沿所述回流部的圆周方向间隔排布，各所述挡筋朝向同一旋转方向弯曲，以使所述回流通道在水平方向的投影为弯曲的形状。

所述回流通道具有靠近所述回流部的中心的近端和远离所述回流部的中心的远端，所述远端的在水平方向投影的面积大于所述近端在水平方向投影的面积。

所述挡筋在水平方向投影的面积大于所述回流通道在水平方向投影的面积。

所述回流部的中心区域设置有加强筋板，所述挡筋连接于所述加强筋板。

所述烹饪器具还包括置于所述发热盘上方的挡油组件，所述挡油组件开设有与所述回流口连通的过流口，所述过流口的至少部分区域与所述挡筋同向弯曲。

所述回流部具有回流区域以及与所述回流区域固连的传热区域，所述回流口开设于所述回流区域，所述回流区域的厚度小于所述传热区域的厚度。

所述烹饪器具还包括具有烹饪腔的锅体，以及可选择地置于所述烹饪腔内的第一内胆，所述发热盘置于所述烹饪腔的下方，所述第一内胆置于所述烹饪腔的状态下，所述烹饪器具以第一烹饪状态运行，所述发热盘与所述第一内胆的底壁接触；所述回流部的至少部分区域朝向所述烹饪腔隆起，以使所述回流部的上端面高于所述发热部的上端面。

所述烹饪器具还包括具有烹饪腔的锅体，以及可选择地置于所述烹饪腔内的第二内胆，所述发热盘置于所述烹饪腔的下方，所述第二内胆置于所述烹饪腔的状态下，所述烹饪器具以第二烹饪状态运行，所述发热盘与所述第二内胆的底壁之间具有回流通道；所述回流部的上端面低于所述发热部的上端面，以增大所述回流通道；或者，所述回流部的上端面与所述发热部的上端面齐平。