[实用新型]一种蒸汽烟熏炉

权利要求书

1.一种蒸汽烟熏炉，其特征在于，包括：

柜体(100)，一侧设有开口，开口侧装设有柜门(110)；所述柜体(100)顶部设有顶盖(120)，所述柜体(100)顶部与顶盖(120)之间形成容纳空间；

蒸汽发生装置(200)，设于所述柜体(100)顶部与所述顶盖(120)之间的容纳空间内，用于向所述柜体(100)内提供蒸汽。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述蒸汽发生装置(200)包括水箱(210)、水泵(220)、蒸汽发生器(230)和蒸汽管道(240)，所述水泵(220)将所述水箱(210)内的水泵(220)送至所述蒸汽发生器(230)，所述蒸汽发生器(230)将水雾化并送至所述蒸汽管道(240)，所述蒸汽管道(240)输出端插入所述柜体(100)内。

3.根据权利要求1所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述柜体(100)内活动安装有挂杆(130)、托盘(140)和发烟盒(150)，所述托盘(140)设于所述发烟盒(150)上方，所述挂杆(130)设于所述托盘(140)上方，所述发烟盒(150)底部设有加热装置用于对其进行加热。

4.根据权利要求3所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述柜体(100)内相对的两侧均设有承力杆(131)和多个托架(141)，所述承力杆(131)用于承托所述挂杆(130)，所述托架(141)用于承托所述托盘(140)。

5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述承力杆(131)中部设有凹陷部(132)，所述挂杆(130)端部嵌入所述凹陷部(132)内。

6.根据权利要求3所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述发烟盒(150)包括盒子(151)、支撑件(152)和拉手(153)，所述拉手(153)设于所述盒子(151)一端，所述盒子(151)穿设于所述支撑件(152)；所述柜体(100)一侧设有供所述发烟盒(150)穿过的烟盒孔(101)，所述支撑件(152)与所述柜体(100)外表面连接；所述加热装置为第一电热盘(160)，所述第一电热盘(160)与所述盒子(151)底部接触，用于对所述盒子(151)进行加热。

7.根据权利要求6所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述柜体(100)内安装有第一盒体(161)和第二盒体(162)，所述第二盒体(162)包覆于所述第一盒体(161)，所述第一电热盘(160)设于所述第一盒体(161)内。

8.根据权利要求7所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述第二盒体(162)下方设有第二电热盘(170)，所述第二电热盘(170)下方设有接油盘(180)，所述第二电热盘(170)用于对所述柜体(100)进行升温，所述接油盘(180)用于承接食材烟熏时滴落的油滴。

9.根据权利要求8所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：所述柜门(110)朝向所述柜体(100)的一侧设有凸出所述柜门(110)的斜斗(111)，所述斜斗(111)用于承接熏烤时食材滴落的油滴，并将其引流至所述接油盘(180)内。

10.根据权利要求1所述的一种蒸汽烟熏炉，其特征在于：还包括外壳(300)，所述外壳(300)包覆于所述柜体(100)；所述柜体(100)上设有锁扣(310)，所述锁扣(310)用于将所述柜门(110)锁紧。