[实用新型]一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置

权利要求书

1.一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，包括鲜奶罐（1）、喷淋装置（2）、菌粒添加口（3）、过滤膜填料（4）、发酵罐Ⅰ（5）、电磁阀（6）、除氧器（7）、储气罐（8）、压缩机（9）、发酵液出口（10）、料液泵Ⅰ（11）、超滤膜网（12）、发酵罐Ⅱ（13）、料液泵Ⅱ（14）、发酵罐Ⅲ（15）、鲜奶泵（16），其特征在于：该装置设有开菲尔菌连续活化线路；所述鲜奶罐（1）内部充装有鲜奶，鲜奶罐（1）底部的出口与鲜奶泵（16）的进口相连，鲜奶泵（16）的出口与发酵罐Ⅲ（15）的鲜奶进口相连，发酵罐Ⅲ（15）的鲜奶出口与料液泵Ⅱ（14）的进口相连，料液泵Ⅱ（14）的出口与发酵罐Ⅱ（13）的鲜奶进口相连，发酵罐Ⅱ（13）的鲜奶出口与料液泵Ⅰ（11）的进口相连，料液泵Ⅰ（11）的出口与发酵罐Ⅰ（5）的进口相连，发酵罐Ⅰ（5）的底部设有发酵液出口（10），构成开菲尔菌连续活化线路。

2.根据权利要求1所述的一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，其特征在于：所述发酵罐Ⅰ（5）、发酵罐Ⅱ（13）和发酵罐Ⅲ（15）均为密封装置，罐外设有保温层，罐内顶部设有喷淋装置（2），喷淋装置（2）的正下方设有超滤膜网（12）。

3.根据权利要求1所述的一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，其特征在于：所述发酵罐Ⅲ（15）的顶部设有菌粒添加口（3）。

4.根据权利要求1所述的一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，其特征在于：所述鲜奶罐（1）内部设有液位传感器，防止鲜奶罐（1）内部的气体进入发酵罐Ⅰ（5）；鲜奶罐（1）与鲜奶泵（16）的连接处设有感应开关，感应开关和鲜奶泵（16）处于同时开启或关闭状态。

5.根据权利要求1所述的一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，其特征在于：所述料液泵Ⅰ（11）和料液泵Ⅱ（14）的尾端均设有加热器，加热被输送料液。

6.根据权利要求1所述的一种开菲尔菌连续活化制备工艺装置，其特征在于：所述发酵罐Ⅰ（5）、发酵罐Ⅱ（13）和发酵罐Ⅲ（15）平行排列，顶部均设有气体开口，气体并联后与除氧器（7）的进口相连，除氧器（7）的出口与电磁阀（6）的进口相连，电磁阀（6）的出口与压缩机（9）的进口相连，压缩机（9）的出口与储气罐（8）的进口相连，构成该装置的除氧和气压调节线路。