[实用新型]一种白酒蒸酿一体化装置

权利要求书

1.一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：包括上层的蒸酿室、下层的加热室，蒸酿室为双层桶体，两层桶壁之间形成一个夹套；夹套通过外置的蒸汽管与蒸酿室内连通；蒸酿室上端配置的顶盖的中心设置安装有一搅拌电机，搅拌电机的转轴端插入蒸酿室内，与双螺旋搅拌器相连；顶盖上还设有加料口、蒸汽出口、温度传感器和电控箱，蒸汽出口连接一冷凝器；蒸酿室底部设有蒸板、蒸酿室排水管、排渣管；加热室为圆桶状，与夹套外壁相接，并与蒸酿室的夹套相通，加热室内设有电加热棒，底部有加热室排水管。

2.如权利要求1中所述一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：所述蒸酿室的夹套上端设有加水漏斗，水经夹套进入加热室，加热室的桶壁与夹套的桶壁上均装有液位计，可显示加热室及夹套中的水位。

3.如权利要求1中所述一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：所述蒸汽管9具有多根，均匀分布于夹套周围，进口端位于夹套的顶部，出口端位于蒸板的下方，且出口端有较长的一段直管段直插入蒸酿室中心，直管段上向上开有均匀分布的小孔。

4.如权利要求1中所述一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：所述蒸板为一圆形筛板，筛孔内径为3mm，进入蒸酿室底部的蒸汽经筛孔进入蒸酿室上方，而蒸酿室内的谷物却不能经筛孔漏出。

5.如权利要求1中所述一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：所述双螺旋搅拌器为包括搅拌轴、以及安装在搅拌轴上的大蛟龙叶片和小蛟龙叶片，大蛟龙叶片和小蛟龙叶片旋向相反，搅拌电机带动双螺旋搅拌器旋转，使蒸酿室内的谷物实现在空间上的上下、里外充分混合。

6.如权利要求1中所述一种白酒蒸酿一体化装置，其特征在于：所述电控箱分别与搅拌电机、电加热棒、温度传感器功能连接，温度传感器将实时测量到的蒸酿室温度传给电控箱内的控制系统，控制系统根据接收到的温度信息控制电加热棒和搅拌电机的运行，以保证蒸酿室内的发酵温度。