[实用新型]一种提高豆腐发酵效率的密封器

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种提高豆腐发酵效率的密封器，包括底盒，底盒的内部空间设有与外界相连通的空腔，底盒的顶面上开设有第一凹槽，且底盒顶面的左右两端处开设有第二凹槽，底盒的顶面正上方设有顶盖，顶盖的底面有一体成型的密封板。本实用新型通过第一密封垫片、第二密封垫片以及第一凹槽的配合和密封板与盛接盘的内壁紧密贴合，从而使得顶盖与底盒之间紧密连接，进而有效减少该密封器内含氧量，使得豆腐的发酵效率提高，此外，通过手提圆杆将盛接盘放置在空腔内或从空腔内拿出，从而增强实用性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种提高豆腐发酵效率的密封器。

背景技术

在使用豆腐制成腐乳时，需要根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏，密封空间内的豆腐首先消耗氧气进行霉菌的生长，使霉菌产生蛋白酶分解豆腐中的蛋白质，接着密封空间内的氧气耗尽后，豆腐开始无氧发酵，使腐乳能够成熟。在对豆腐进行发酵时，由于空间内的氧气含量过多，使得豆腐进入无氧发酵环节的时间被推迟，造成豆腐发酵的效率变慢，影响腐乳的生产效率。鉴于此，我们提出一种提高豆腐发酵效率的密封器。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种提高豆腐发酵效率的密封器。

本实用新型的技术方案是：

一种提高豆腐发酵效率的密封器，包括底盒，所述底盒的内部空间设有与外界相连通的空腔，所述底盒的顶面上开设有第一凹槽，且所述底盒顶面的左右两端处开设有第二凹槽，所述底盒的顶面正上方设有顶盖，所述顶盖的底面有一体成型的密封板，所述顶盖底面四周边缘处嵌设有第一垫片，所述第一垫片的底面有一体成型的第二垫片，且所述第二垫片嵌设在所述第一凹槽内，所述空腔内紧密贴合有盛接盘，所述盛接盘顶面的左右两端有一体成型的凸块，所述盛接盘的顶面右侧端处开设有第三凹槽，所述凸块的表面上开设有圆孔，且所述圆孔与所述第三凹槽相连通，两个所述圆孔铰链连接有圆杆。

作为优选的技术方案，所述第一凹槽的深度与所述第二垫片的高度相等。

作为优选的技术方案，所述顶盖的顶面中心部位处固定连接有把手。

作为优选的技术方案，所述凸块的顶面与所述底盒的顶面在同一水平线上。

作为优选的技术方案，所述密封板的侧面与所述盛接盘的内壁紧密贴合。

作为优选的技术方案，所述第一垫片的宽度大于所述第二垫片的宽度。

作为优选的技术方案，所述圆杆与所述第三凹槽相互配合，且所述圆杆放置在所述第三凹槽内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过第一密封垫片、第二密封垫片以及第一凹槽的配合和密封板与盛接盘的内壁紧密贴合，从而使得顶盖与底盒之间紧密连接，进而有效减少该密封器内含氧量，使得豆腐的发酵效率提高，此外，通过手提圆杆将盛接盘放置在空腔内或从空腔内拿出，从而增强实用性。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构拆分示意图；

图2为本实用新型的整体结构示意图；

图3为本实用新型中第一密封垫片的结构示意图；

图4为本实用新型中顶盖的结构示意图；

图5为本实用新型中盛接盘的结构示意图；

图6为本实用新型中盛接盘的剖视图。

图中：

1、底盒；11、空腔；12、第一凹槽；13、第二凹槽；

2、顶盖；21、密封板；

3、第一密封垫片；31、第二密封垫片；