[实用新型]一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，包括烹饪腔，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔的顶部设置有热气流发生组件；供水系统，用于向烹饪腔内供水；发热盘，位于烹饪腔的底部，所述的发热盘对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。本实用新型通过烹饪腔底部的发热盘产生蒸汽实现蒸汽烹饪功能，方便清洗。

技术领域

本实用新型涉及空气炸锅领域，具体为一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构。

背景技术

空气炸锅是现在人们都很喜爱的厨房电器，为了丰富传统空气炸锅的功能，现有技术在其上新增了蒸汽加热功能，其通常的结构为在空气炸锅上新增水箱、水泵、蒸汽发生器和喷嘴等部件，即通过蒸汽发生器产生蒸汽，并通过喷嘴喷射到空气炸锅的烹饪腔中，以实现蒸汽烹饪功能。这一类空气炸锅的蒸汽发生器在使用一段时间后，内部容易产生水垢等，影响蒸汽发生效率，同时也不利于清洗。

实用新型内容

本实用新型提供了一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，通过烹饪腔底部的发热盘产生蒸汽实现蒸汽烹饪功能，方便清洗。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，包括：

一烹饪腔，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔的顶部设置有热气流发生组件；

一供水系统，用于向烹饪腔内供水；

一发热盘，位于烹饪腔的底部，所述的发热盘对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。

发热盘的作用是对水进行加热，产生高温水蒸汽，与烹饪腔顶部的热气流发生组件产生的热气流一起对食物进行烹饪，也可以利用高温水蒸汽单独对食物进行烹饪；

供水系统用于给发热盘上供水，供的水会停留在发热盘上侧被发热盘加热蒸发，而供水是持续的，供水速度与发热盘对水的蒸发速度相配，使发热盘上不会存在过多的水。

作为优选，所述的发热盘为下沉式结构，所述发热盘的上方形成有积水腔,下沉式结构便于对水进行汇集和加热，以快速产生高温蒸汽。

作为优选，所述的烹饪腔的底部居中开有镂空部，所述的发热盘嵌入安装在镂空部，发热盘的下端还需要接线和接加热管，所以镂空部的存在方便了发热盘的安装和拆卸。

作为优选，所述的积水腔侧部安装有入水管，入水管设置在侧部可直接将水输送至发热盘上，水量的控制实时性更好。

作为优选，所述的供水系统包括水箱、水泵和水管，所述的水箱与入水管之间通过水管相连通，所述的水管上设置有水泵，通过水泵可以控制供水的速度和供水量，以配合发热盘的功率产生适量的蒸汽，水管安装在烹饪腔的外侧，安装方式多样。

作为优选，所述的水箱位于空气炸锅的顶部，方便向水箱中加水。

作为优选，所述的发热盘包括不锈钢盘体和位于不锈钢盘体底部的加热管，不锈钢材料比较卫生，方便清理。

作为优选，所述的烹饪腔的底部绕着镂空部的边缘设置有凹槽，所述的发热盘的上侧边缘设置有竖直向下的翻边部，所述的翻边部嵌入到凹槽中，通过翻边部与凹槽的相嵌可以对发热盘进行快速的定位，而且凹槽中可以设置密封件或者填充物实现密封，而且发热盘不会脱落。

作为优选，所述的热气流发生组件包括加热部件和设置在加热部件附近的热循环风扇，加热部件加热周围的空气形成热空气，再由热循环风扇进行吹动，在烹饪腔中循环，形成热气流。

作为优选，所述的烹饪腔与所述空气炸锅的外壳之间形成散热腔，所述的散热腔的内部流通有与外界相连通的散热气流，所述的发热盘的背面位于散热腔内，通过散热气流可以对发热盘进行散热。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：