[实用新型]一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构

权利要求书

1.一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于，包括：

一烹饪腔(1)，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔(1)的顶部设置有热气流发生组件；

一供水系统，用于向烹饪腔(1)内供水；

一发热盘(2)，位于烹饪腔(1)的底部，所述的发热盘(2)对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。

2.根据权利要求1所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的发热盘(2)为下沉式结构，所述发热盘(2)的上方形成有积水腔。

3.根据权利要求2所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的烹饪腔(1)的底部居中开有镂空部(8)，所述的发热盘(2)嵌入安装在镂空部(8)。

4.根据权利要求2所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的积水腔侧部安装有入水管(3)。

5.根据权利要求4所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的供水系统包括水箱(6)、水泵(5)和水管(4)，所述的水箱(6)与入水管(3)之间通过水管(4)相连通，所述的水管(4)上设置有水泵(5)。

6.根据权利要求5所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的水箱(6)位于空气炸锅的顶部。

7.根据权利要求3所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的烹饪腔(1)的底部绕着镂空部(8)的边缘设置有凹槽(10)，所述的发热盘(2)的上侧边缘设置有竖直向下的翻边部(9)，所述的翻边部(9)嵌入到凹槽(10)中。

8.根据权利要求1-7中任意一项所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的发热盘(2)包括不锈钢盘体和位于不锈钢盘体底部的加热管(7)。

9.根据权利要求1-7中任意一项所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的热气流发生组件包括加热部件和设置在加热部件附近的热循环风扇。

10.根据权利要求1-7中任意一项所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的烹饪腔(1)与所述空气炸锅的外壳之间形成散热腔(11)，所述的散热腔(11)的内部流通有与外界相连通的散热气流，所述的发热盘(2)的背面位于散热腔(11)内。