[实用新型]一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置

权利要求书

1.一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，包括冷却室（1）和物料传送带（2），所述物料传送带（2）贯穿冷却室（1），其特征在于：所述冷却室（1）内设置有位于物料传送带（2）上方的冷却罩体（3），所述冷却罩体（3）的长度方向与物料传送带（2）的长度方向一致，所述冷却室（1）的顶部安装有向冷却罩体（3）内部注入冷气的冷风机（4），所述冷却罩体（3）的下端设置有呈斗状的冷风口（5），所述冷风口（5）的出口朝向物料传送带（2）的表面，且冷风口（5）的出口所在平面与物料传送带（2）的表面相平行。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷却罩体（3）内竖直设置有若干沿物料传送带（2）的运动方向分布的导流支架（6），所述导流支架（6）的上端与冷却罩体（3）内壁转动连接，且所述导流支架（6）的外侧交错设置有若干导流叶片（7）。

3.根据权利要求2所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷却罩体（3）内部顶壁的边角处均倾斜设置有导流板（8），所述导流板（8）上安装有朝向所述导流叶片（7）的斜流式风扇（9）。

4.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷却罩体（3）的内壁安装有温度传感器（12），所述冷却罩体（3）的外壁上安装有与温度传感器（12）电性连接的温度显示器（13）。

5.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷风口（5）的出口端设置有呈网格状的分流板（10）。

6.根据权利要求5所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述分流板（10）上的每个网孔内均设置有防水透气膜（11），所述防水透气膜（11）为戈尔特斯薄膜。

7.根据权利要求1所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述冷却罩体（3）的下端且位于冷风口（5）两侧设置有杀菌安装板（14），所述杀菌安装板（14）的下表面设置有紫外杀菌灯（15）。

8.根据权利要求7所述的一种蛋糕生产线用冷却杀菌装置，其特征在于：所述杀菌安装板（14）呈L形，其垂直于物料传送带（2）表面的一侧设置有镜面反射板（16），所述紫外杀菌灯（15）安装于镜面反射板（16）上。