[实用新型]连续隧道式真空低温油炸机

权利要求书

1.一种连续隧道式真空低温油炸机，包括保持真空状态的油炸锅，为所述油炸锅提供热源的加热系统，以及使所述油炸锅实现真空状态的抽真空系统，其特征在于，所述油炸锅呈水平卧式安装，一端设有连续进料口，相对端设有连续出料口，所述油炸锅内部设有传送装置，所述传送装置沿着所述油炸锅的长度方向延伸布置，所述传送装置的一端正对所述连续进料口，另一端正对所述连续出料口。

2.根据权利要求1所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，还包括控制系统，所述控制系统包括用于控制所述油炸锅内部温度的温度控制模块、用于控制所述油炸锅油炸时间的时间控制模块，所述油炸锅内部设有温度感应器，所述温度控制模块同时与所述温度感应器和所述加热系统电连接。

3.根据权利要求1所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述传送装置包括输送料传送带和用于为所述输送料传送带提供动力的驱动机构，所述输送料传送带带动物料从所述连续进料口传送至连续出料口，所述输送料传送带的出料端高于所述油炸锅的油平面。

4.根据权利要求1所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述油炸锅设置为卧式的半圆柱状，所述连续进料口位于所述油炸锅的弧形面的上方，所述连续出料口位于所述油炸锅的水平面的下方。

5.根据权利要求4所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，还包括脱油器，所述脱油器安装于所述连续出料口处，油炸食品在出料前通过所述脱油器脱油。

6.根据权利要求5所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述连续进料口上安装进料斗和插板阀，所述插板阀包括第一插板阀和第二插板阀，所述第一插板阀和所述第二插板阀水平插入所述进料斗的柱状部，所述第一插板阀和所述第二插板阀之间具有预定间距。

7.根据权利要求5所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述连续出料口上安装出料筒和插板阀，所述插板阀包括第三插板阀和第四插板阀所述出料筒位于所述脱油器的下方，所述第三插板阀和所述第四插板阀水平插入所述出料筒，所述第三插板阀和所述第四插板阀之间具有预定间距。

8.根据权利要求1-7任一所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述加热系统包括加热室和连通所述加热室和所述油炸锅的加热管，所述加热室位于所述油炸锅的一侧。

9.根据权利要求8所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述加热室的内腔壁上盘绕蛇形金属管道，端部设有燃料进口和废气出口，所述燃料进口和所述废气出口均与所述加热室的内腔贯通，食用油经过所述加热室加热，输送至所述油炸锅。

10.根据权利要求1-7任一所述的连续隧道式真空低温油炸机，其特征在于，所述抽真空系统包括冷凝器以及连通所述冷凝器与所述油炸锅且安装于所述油炸锅上方的真空抽气管道，所述真空抽气管道外接与所述冷凝器的上方，所述冷凝器的侧下方外接真空泵，所述冷凝器下方安装冷水储存罐，所述冷水储存罐与所述冷凝器接通。