[发明专利]一种面条机出面结构

权利要求书

1.一种面条机出面结构，包括进料筒（4）、搅拌轴和出面模头，进料筒（4）的尾端上方设有进料口（41）、首端设有出料口（42），搅拌轴从进料口（41）转动穿入进料筒（4）、出面模头安装在出料口（42）上，出面模头包括设有压面腔（100）的模头主体，所述模头主体的侧部设有用于把出料口（42）、压面腔（100）连通的模头开口（101）、底部设有若干与压面腔（100）连通的出面孔（102），其特征在于，所述搅拌轴沿面条机的面团向前推进方向依次设置的驱动端（10）、挤面端（11）、揉面端（12）和压面端（13），揉面端（12）、压面端（13）伸入压面腔（100），所述揉面端（12）以及压面端（13）周向设有若干组揉压齿（14），所述揉压齿（14）沿面条机的面团向前推进方向螺旋设置、呈麻花钻状；所述揉面端（12）设置的揉压齿（14）的外径以及齿形整体沿面条机的面团向前推进方向相同或相当，所述压面端（13）设置的揉压齿（14）的外径以及齿形整体沿面条机的面团向前推进方向逐渐变小，所述压面腔（100）的腔体口径沿面条机的面团向前推进方向逐渐变小；所述揉压齿（14）的正面构成推进面（141）、顶面构成齿顶面（140）、背面构成挤压面（142），单位长度的所述揉压齿（14）上设置的推进面（141）的表面积大于挤压面（142）的表面积，位于所述揉面端（12）的齿顶面（140）宽度沿面条机的面团向前推进方向相同或相当，位于所述压面端（13）的齿顶面（140）宽度沿面条机的面团向前推进方向逐渐变小。

2.根据权利要求1所述的面条机出面结构，其特征在于：所述揉面端（12）沿面条机的面团向前推进方向的长度为L1，所述10mm≤L1≤50mm，所述压面端（13）沿面条机的面团向前推进方向的长度为L2，所述10mm≤L2≤40mm。

3.根据权利要求1所述的面条机出面结构，其特征在于：所述驱动端（10）为传动轴，所述挤面端（11）为螺纹挤压轴，所述驱动端（10）与挤面端（11）之间设有隔板（15），所述螺纹挤压轴的螺纹密度沿面条机的面团向前推进方向逐渐变密、螺纹深度沿面条机的面团向前推进方向逐渐变小，压面端（13）端面设有轴孔（131）。

4.根据权利要求3所述的面条机出面结构，其特征在于：所述螺纹挤压轴的外径大于揉面端（12）、压面端（13）的外径，所述螺纹挤压轴与揉面端（12）之间设有过度弧面（111）。

5.根据权利要求1所述的面条机出面结构，其特征在于：所述模头主体包括上模头（2）以及下模头（3），所述上模头（2）的下部沿面条机的面团向前推进方向设有上模头插槽（21）、下模头（3）的上部沿面条机的面团向前推进方向设有下模头插槽（31），所述上模头插槽（21）与下模头插槽（31）可相互插接、令上模头（2）与下模头（3）相互插接组装。

6.根据权利要求5所述的面条机出面结构，其特征在于：所述上模头插槽（21）为凸槽、下模头插槽（31）为凹槽，或者，所述上模头插槽（21）为凹槽、下模头插槽（31）为凸槽，所述凸槽上设有斜扣部，所述凹槽上设有斜位部，所述斜扣部与斜位部相互插接。

7.根据权利要求5所述的面条机出面结构，其特征在于：所述上模头（2）呈朝下的拱形且一侧部敞开、另外一侧部封闭，下模头（3）呈朝上的拱形且一侧部敞开、另外一侧部封闭，上模头插槽（21）开设在上模头（2）的下部外沿，下模头插槽（31）开设在下模头（3）的上部外沿，上模头（2）与下模头（3）相互插接组装后，共同构成压面腔（100）、模头开口（101），所述出面孔（102）开设在下模头（3）的底部。